Закуска из чесночных стрелок

Острая закуска из овощей и чесночных стрелок. Идеальное дополнение к мясу или любому гарниру.

Ингредиенты:

• Чесночные стрелки - 200 г
• Помидоры - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Сахар - 1 ч.л.
• Зелень - 10-30 г

Инструкции:

1. Если у вас есть свой огород, то вы наверняка знаете, что чесночные стрелки очень вкусные, они, как и зубчики чеснока, имеют яркий вкус и аромат. Моя соседка по садовому участку их выкидывала до тех пор, пока я ее не угостила маринованными чесночными стрелками - ее удивлению не было предела. На сей раз я хочу поделиться рецептом очень вкусной закуски из чесночных стрелок, но для более полного вкуса добавим овощей. Подают такую закуску с черным хлебом, отварным картофелем или рисом, а еще очень вкусно подать к запеченному мясу или шашлыку.
2. Кстати, если вы любитель очень острой закуски, добавьте перчик чили.
3. Для начала подготовим все необходимые ингредиенты.
4. Лук и морковь очистим и мелко порубим. Разогреем сковороду с растительным маслом, выложим овощи и обжарим до мягкости.
5. Чесночные стрелки вымоем, нарежем на кусочки примерно по 1-2 сантиметра и добавим в сковороду к овощам.
6. Перец вымоем, удалим семена и нарежем помельче.
7. Томат вымоем и нарежем на небольшие кусочки.
8. Зелень вымоем и мелко порубим, посолим, поперчим, добавим сахар, перемешаем, прикроем крышкой и томим на умеренном огне около 15-20 минут.
9. Закуска из чесночных стрелок готова, подавать ее нужно в холодном виде.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 73 кКал

Драники с сыром (без яиц)

Отличные домашние драники с аппетитными хрустящими краешками мягкой серединкой и сырным привкусом ...