Заливной пирог с горбушей на майонезе и кефире

У этого заливного пирога тесто получается очень вкусным за счет того, что основной ингредиент в нем - не кефир, как это обычно бывает, а майонез. Конечно, это добавляет ему калорий, но и пироги такие мы печем не каждый день. А по моему мнению, лучше съесть один кусок вкусного пирога, чем два куска более диетического. Начинку для пирога сделаем из консервированной горбуши, добавим к ней немного отваренного риса и зелени. У меня были листья мангольда, они отлично подходят для начинки в разные пироги, их я и использовала. Вы можете положить ту зелень, которую хотите.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 180 г
• Яйца куриные - 3 шт.
• Горбуша консервированная - 1 банка
• Майонез - 180 г
• Кефир - 100 г
• Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
• Рис отварной - 2 ст.л.
• Мангольд - 3 листа
• Соль - по вкусу
• Перец молотый - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте продукты для заливного пирога с горбушей.
2. Вначале сделаем начинку. Банку горбуши откроем, сольем жидкость, выложим филе в миску и разомнем вилкой, добавим к рыбе рис, нарезанную зелень, приправим солью и молотым перцем. Смешаем и начинка готова.
3. Сразу включим духовку, и пока она будет нагреваться до 180 градусов, приготовим тесто для заливного пирога с горбушей. Поместим в миску майонез, кефир, яйца, добавим щепотку соли и смешаем все с помощью венчика в однородную массу.
4. В жидкую массу просеем пшеничную муку с разрыхлителем и снова перемешаем венчиком до объединения с другими ингредиентами. Тесто готово.
5. Форму для пирога смажем растительным маслом и припудрим мукой. Выльем половину нашего теста, а сверху на него поместим начинку с рыбой, зеленью и рисом.
6. Аккуратно закрываем начинку оставшимся тестом и сразу ставим форму в горячую духовку.
7. Выпекается заливной пирог с горбушей примерно 35-40 минут. Когда он поднимется и зарумянится, достаем его из духовки и даем остыть.
8. После освобождаем от формы, нарезаем кусочками и подаем.
9. Такой пирог будет отличным перекусом, ведь он вкусный и очень сытный. Пирог хорош теплым и холодным. Попробуйте обязательно и приятного вам аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 252 кКал

Рисовая каша на топленом молоке

Эта каша получается намного вкуснее той которая готовится на обычном молоке Даже цвет ее отличается она не белая а более светло коричневая В готовую рисовую кашу добавляется курага однако этот ингредиент смело можно заменить и цукатами или изю ...