Запеченный картофель с чесноком в духовке

Что может быть вкуснее запеченной картошечки? Особенно когда она запекается в сливках, да еще когда сдабривается ароматными специями и чесночком, а сверху посыпается сыром - ммм, это очень вкусно. Именно такую вкусную картошку я вам и предлагаю приготовить. Она может быть прекрасным гарниром к новогоднему столу.

Ингредиенты:

• Картофель - 500 г
• Мука - 1-2 ст.л.
• Чеснок - 3-4 зубчика
• Соль, перец, специи - по вкусу
• Масло сливочное - 40 г
• Сливки 20-10% - 300 мл
• Сыр - 30 г

Инструкции:

1. Чтобы приготовить запеченный картофель с чесноком в духовке, возьмите все необходимые ингредиенты по списку. Картофель и чеснок освободите от кожуры. Из специй у меня - хмели-сунели, кориандр, паприка. Вы можете брать любые, по своему вкусу.
2. Что касается муки, то по рецепту ее почему-то нужно аж 4 столовых ложки. Я посчитала это лишним и добавила около одной столовой ложки. Имейте в виду, чем меньше жирность сливок, тем больше муки вам потребуется, особенно если картофель заливается молоком (желательно пожирнее).
3. Картофель нарежьте тонкими кружками, не толще 2 мм. Чем тоньше получится нарезать, тем быстрее она приготовится. Чеснок тоже нарежьте тонкими слайсами.
4. Форму для запекания смажьте маслом и выложите кружки картофеля внахлест. Посыпьте солью, специями и разбросайте немного чеснока.
5. Сверху немного посыпьте мукой. Количество муки берите в зависимости от жирности сливок - чем она меньше, тем муки больше, вплоть до 4 столовых ложек при использовании домашнего молока. Повторите слои, пока не закончится вся картошка. Из 500 граммов картофеля вышло три слоя, но это зависит и от размера вашей формы.
6. Самый верхний слой тоже посыпьте солью, специями и мукой, залейте сливками и разбросайте по поверхности кубики сливочного масла. Поставьте в разогретую до 190 градусов духовку и готовьте в течение часа. У меня приготовилась за 40 минут, это зависит от сорта вашей картошки.
7. Когда картофель уже прокалывается вилкой, достаньте форму из духовки и посыпьте тертым сыром. Запекайте картофель с чесноком в духовке еще - до румяной корочки, минут 5-
8. Запеченный ароматный картофель с чесноком готов. Дайте ему немного остыть, чтобы можно было нарезать на порции и достать из формы без деформации. Мне же не терпелось и я разрезала еще горячее блюдо.
9. Очень вкусно, рекомендую!

Время приготовления: 55 мин. : 144 кКал

Хлеб, запеченный с сыром, в духовке

Хлеб запеченный с сыром в духовке это что то на богатом в плане вкусов Потрясающая закуска которая никого не оставит равнодушным Идеальна к бокалу белого вина Совершенно проста в приготовлении и доступна каждому ...