Запеканка с мясными «колобками»
Ингредиенты:
- Фарш – 400 г
- Рис – 0,5 стакана
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 3 шт.
- Брокколи (или другие овощи) – 200 г
- Яйца – 5 шт.
- Молоко – 1,5 стакана
- Сухари панировочные
- Сливочное масло – для смазывания формы
- Растительное масло – для жарки
- Батон – 3-4 кусочка
- Черный молотый перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Инструкции:
- Предлагаю вам приготовить необычную запеканку из самых обычных и привычных продуктов. Такая запеканка прекрасно поможет разнообразить меню. Овощи для этой мясной запеканки вы можете использовать любые, как замороженные, так и свежие. В данном случае я использовала замороженную капусту брокколи.
- Приготовьте необходимые для запеканки продукты.
- Рис отварите до полуготовности в слегка подсоленной воде.
- Батон замочите в молоке на 5 минут.
- Лук очистите. Пропустите лук и отжатый от молока батон через мясорубку. Молоко не выливайте - оно нам еще пригодиться.
- Смешайте лук с батоном и куриным фаршем. Посолите, поперчите по вкусу.
- Морковь натрите на крупной терке.
- Обжарьте морковь на растительном масле и смешайте с рисом.
- Если используете овощи замороженные, то разморозьте их и слейте лишнюю воду. Если свежие, то нарежьте небольшими кусочками.
- Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Посыпьте сухарями. Выложите рис с морковью.
- Из фарша скатайте «колобки» и выложите сверху на рис.
- Между «колобками» положите овощи.
- Яйца не сильно взбейте миксером или вилкой. Влейте в них молоко. Еще немного взбейте. Посолите и перемешайте.
- Залейте запеканку яично-молочной массой.
- Запекайте в разогретой духовке при 200 градусах в течение 30 минут.
- Запеканку подавайте горячей.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
210 кКал
Отличный способ смиксовать все продукты в одной тарелке Основу блюда составляют сыпучие отваренные продукты рис киноа булгур и т д а овощи зелень фрукты располагаются на них Подают поке с любым соусом поливая им сверху либо обмакивая части ...