Запеканка в савойской капусте с фаршем и овощами
Ингредиенты:
- Савойская капуста – 10-12 листьев
- Фарш куриный – 0,5 кг
- Лук репчатый – 1 шт.
- Помидор – 2 шт.
- Морковь – 1-2 шт.
- Кукуруза консервированная – 0,5 банки
- Сметана – 2 ст.л.
- Яйца – 3 шт.
- Сыр – 30 г (по желанию)
- Майонез
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
- Сливочное масло – 20 г
- Растительное масло – для жарки
- Зелень – для украшения
Инструкции:
- Очень яркая, вкусная и простая в приготовлении запеканка. Листья савойской капусты гораздо нежнее, чем у белокочанной. Получается очень сочная, её можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
- Приготовьте необходимые продукты.
- Морковь почистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить на растительном масле.
- Лук почистить. Мелко нарезать. Обжарить на растительном масле.
- С савойской капусты снять листья. Срезать утолщения. Отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут.
- Смешать куриный фарш с кукурузой, жареной морковью и луком. Посолить. Поперчить. Жлбавить яйца и сметану.
- Хорошо размешать фарш.
- Помидоры нарезать кружочками.
- Застелить форму для запекания листьями савойской капусты. Листья должны свисать с боков формы, чтобы в дальнейшем ими можно было накрыть запеканку.
- Фарш выложить на листья.
- Сверху уложить помидоры.
- Завернуть листья капусты, закрыв запеканку. Сверху положить немного сливочного масла.
- Накрыть форму фольгой и запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут.
- Достать запеканку из духовки. Снять фольгу. Посыпать тертым сыром и украсить майонезом.
- Поставить в духовку еще на 8 минут, чтобы сыр расплавился.
- Готовую запеканку украсить зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
270 кКал
...