Заварные пышечки
Не знаю, как у вас, но в нашей семье абсолютно все любят заварные пирожные.
Готовить их каждый раз с кремом не бывает возможности или желания. А вот такие воздушные заварные пышечки готовить можно хоть каждый день.
Заварнушки я покрыла тонким слоем сахарной глазури, это добавило пышкам сладости, и они стали мягкими и очень нежными.
Глазурь хорошо держит форму и не застывает.
Заварные пышечки влёт "разлетелись", пробуйте и вы.Ингредиенты:
- Вода - 75 мл
- Масло сливочное - 50 г
- Мука пшеничная - 90 г
- Яйцо куриное (среднее) - 2 шт.
- Соль - щепотка
- Яйцо куриное (белок) - 1 шт.
- Сахар - 50 г
- Лимонный сок - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Вот такой набор ингредиентов нам потребуется, чтобы приготовить заварные пышки в белой глазури.
- Воду и масло (в сотейнике) поставить на плиту. Когда масло растает и вода начнёт закипать, всыпать муку и быстро перемешать.
- Когда тесто станет однородным и вся мука будет "задействована", убрать с огня. Это происходит достаточно быстро.
- Когда тесто немного остынет, вбить по одному яйца.
- Тесто должно получиться гладким и однородным.
- Отсадить заварнушки на противень с бумагой или ковриком.
- Можно воспользоваться кондитерским мешком с насадкой или обычной ложкой.
- Выпекать заварные пышечки при температуре 180 градусов 25-30 минут.
- Можно проверить готовность, разломив одну штучку, в центре должна получиться полость и не должно быть сырого теста.
- Белок, сахарную пудру и лимонный сок взбить миксером до белой глазури.
- Окунуть все заварные пышечки в глазурь и можно угощаться.
- Приятного чаепития.
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
264 кКал
Предлагаю вашему вниманию оригинальное блюдо из простых продуктов Такой вкусный быстрый и сытный завтрак можно приготовить из хлеба сосисок и яиц Получаем два блюда в одном жареные сосиски с яйцом и гренки ...