Зельц из курицы в бутылке

Зельц - вареное прессованное мясо в оболочке, банке или бутылке, разновидность студня. Сегодня готовим куриный зельц в пластиковой бутылке.

Ингредиенты:

• Курица - 800 г
• Сердечки куриные - 200 г
• Лавровый лист - 1 шт.
• Перец горошком - 10 шт.
• Соль - по вкусу
• Вода - 1 литр

Инструкции:

1. Для приготовления зельца из курицы в бутылке понадобятся следующие продукты.
2. Для начала промойте курицу, нарежьте на части, по желанию снимите кожу, выложите в кастрюлю.
3. Промойте сердечки и выложите в кастрюлю.
4. Залейте водой так, чтобы мясо было полностью в воде, у меня ушло около литра. Доведите до кипения на сильном огне, убавьте огонь на умеренный, снимите пену, накройте крышкой и варите около 1,5 часов.
5. За 20 минут до готовности добавьте лавровый лист, перец горошком и соль.
6. Извлеките курицу из бульона, остудите.
7. Отделите мясо от кожи и костей, сердечки нарежьте помельче.
8. Процедите бульон, понадобится граммов 100-
9. У пластиковой бутылки срежьте горлышко, выложите мясо с бульоном, мясо не должно плавать в бульоне, его может понадобиться чуть больше или чуть меньше.
10. Затяните бутылку пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 4 часа, до полного застывания.
11. Вкусный, сытный зельц из курицы в бутылке готов.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 5 ч. 30 мин. : 140 кКал

Закуска на чипсах с сыром и рыбой

Закуска для любого праздничного стола Нежная паста с копченой рыбой и сыром на хрустящих чипсах понравится всем без исключения ...