Зельц из курицы в бутылке
Зельц - вареное прессованное мясо в оболочке, банке или бутылке, разновидность студня. Сегодня готовим куриный зельц в пластиковой бутылке.
Ингредиенты:
- Курица - 800 г
- Сердечки куриные - 200 г
- Лавровый лист - 1 шт.
- Перец горошком - 10 шт.
- Соль - по вкусу
- Вода - 1 литр
Инструкции:
- Для приготовления зельца из курицы в бутылке понадобятся следующие продукты.
- Для начала промойте курицу, нарежьте на части, по желанию снимите кожу, выложите в кастрюлю.
- Промойте сердечки и выложите в кастрюлю.
- Залейте водой так, чтобы мясо было полностью в воде, у меня ушло около литра. Доведите до кипения на сильном огне, убавьте огонь на умеренный, снимите пену, накройте крышкой и варите около 1,5 часов.
- За 20 минут до готовности добавьте лавровый лист, перец горошком и соль.
- Извлеките курицу из бульона, остудите.
- Отделите мясо от кожи и костей, сердечки нарежьте помельче.
- Процедите бульон, понадобится граммов 100-
- У пластиковой бутылки срежьте горлышко, выложите мясо с бульоном, мясо не должно плавать в бульоне, его может понадобиться чуть больше или чуть меньше.
- Затяните бутылку пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 4 часа, до полного застывания.
- Вкусный, сытный зельц из курицы в бутылке готов.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
5 ч. 30 мин. :
140 кКал
Простой но вкусный и сытный суп пюре из тыквы и картофеля сможет приготовить и начинающий кулинар Для удобства лучше все же иметь на кухне погружной блендер он пригодится не только для супов Можно сделать суп полностью постным а можно использов ...