Зелёный борщ со щавелем на мясном бульоне
Очень простой и вкусный зелёный борщ на мясном бульоне со щавелем, петрушкой и укропом. Бабушкин рецепт. Рекомендую всем!
Ингредиенты:
- Бульон мясной - 2 л
- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Щавель - 1 пучок
- Петрушка, укроп - 1 небольшой пучок
- Яйца варёные - 5 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Сметана, зелёный лук
Инструкции:
- Зелёный борщ со щавелем - вкусное, полезное и очень простое блюдо. Такой борщ мне в детстве готовила моя бабушка и с того времени в нашей семье это одно из любимых и традиционных блюд. Каждая хозяйка варит его по-своему, я тоже иногда экспериментирую, внося какие-то изменения, но обычно использую традиционный рецепт, которым и собираюсь поделиться с вами.
- Для приготовления борща нам понадобится мясной бульон. Приготовить его можно из говядины, свинины или курицы. У меня в этот раз бульон из говядины. Также нам понадобится картофель, лук, морковь, щавель, варёные яйца, соль и перец.
- Лук нарезаем кубиками.
- Морковь натираем на тёрке.
- В горячий бульон добавляем лук с морковью. Варим 15 минут.
- Нарезаем кубиками картофель.
- Картофель добавляем в кастрюлю. Варим до готовности. В конце перчим и солим.
- Щавель моем, перебираем, отрываем хвостики и нарезаем.
- В кастрюлю добавляем щавель и нарезанную петрушку, даём закипеть.
- Добавляем нарезанные кубиками яйца.
- Даём борщу настояться и наполняем тарелки. Мы любим этот борщ есть со сметаной и подавать к нему зелёный лук и чёрный хлеб.
- Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
30 мин. :
34 кКал
Из тонкого лаваша можно приготовить без духовки очень вкусный десерт трубочки с нежным творожным кремом Для начинки трубочек нужно приготовить заварной крем соединить его с творогом Затем трубочки с кремом поджарить на сковороде до золотистого ц ...