Зеленый салат с маринованным кальмаром
Имея в запасе маринованного кальмара, можно приготовить вкусный зеленый салат. Зеленый, потому что практически все ингредиенты - зеленого цвета. Сочетание кальмара и яблока мне пришлось по душе, поэтому добавив еще несколько ингредиентов, я получила довольно интересный и необычный салат. Для заправки я отдала предпочтение гранатовому соусу и небольшому количеству оливкового масла.
Ингредиенты:
- Маринованный кальмар – 120 г
- Пекинская капуста – 40 г
- Яблоко – 1 шт.
- Сельдерей стеблевой – 2 шт.
- Огурец свежий – 1 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Греческие травы – щепоть
- Гранатовый соус – 10 г
- Оливковое масло – 10 г
- Морская соль – щепоть
Инструкции:
- Подготовим все необходимые продукты для приготовления зеленого салата с маринованным кальмаром.
- Пекинскую капусту ополаскиваем под прохладной водой, просушиваем. Шинкуем капусту тонкой полоской, перекладываем в салатник.
- Чистые стебли молодого сельдерея режем тонкими пластинами, отправляем в салатник.
- Свежий огурец делим поперек на три части, каждую из которых нарезаем небольшими продолговатыми брусочками. Бросаем огурец к остальным ингредиентам.
- Яблоко берем кисло-сладкое, плотное, режем его длинными тонкими полосками, соединяем с остальными ингредиентами.
- Перекладываем в салатник маринованного кальмара, присыпаем его сразу греческими травами. Кальмара маринуем накануне, отвариваем, чистим, режем полосками, соединяем с любимыми специями, паприкой, оливками, маслинами, лимонным соком и маслом. Чем дольше кальмар простоит в маринаде, тем вкуснее он получится.
- Яйца отвариваем накануне, режем произвольными кусочками, кладем в салатницу, поливаем все гранатовым соусом.
- Добавляем немного масла, морской соли, перемешиваем все ингредиенты.
- Раскладываем зеленый салат с маринованным кальмаром по порционным стаканам, подаем к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
81 кКал
Простая и вкусная закуска из маринованных кабачков станет хорошим дополнением в зимне весенний период к различным гарнирам или к мясу ...