Жареная мойва в муке на сковороде
Мойва - мелкая рыбка, но очень вкусная. Особенно в жареном виде. Приготовленная в муке, она получается очень ароматной, с аппетитной хрустящей корочкой снаружи. А на гарнир к ней можно приготовить картофельное пюре и овощной салат.
Ингредиенты:
- Мойва - 1 кг
- Мука - 150 г
- Специи для рыбы - 1 ч. л.
- Растительное масло - 50 г
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Ингредиенты для приготовления жареной мойвы в муке на сковороде соберите по списку. Мойву выбирайте наиболее крупную. Если она в замороженном виде, то её необходимо заранее достать из морозильной камеры и оставить при комнатной температуре на несколько часов, чтобы она разморозилась естественным образом.
- В небольшой чаше смешайте муку с солью и специями. Мне нравится использовать готовый набор специй для рыбы, там уже все гармонично смешано.
- Размороженную мойву выложите в чашу с мукой и перемешайте. Каждая рыбка должна быть равномерно покрыта мучной панировкой.
- На горячую сковороду налейте растительное масло. В один слой выложите рыбу. Жарьте её на небольшом огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Как только рыба поджарится с одной стороны, переверните её на другую. Несколько раз переворачивать не надо, иначе она начнет разваливаться. Следите за огнём. Мойва должна успеть прожариться внутри, но не начать подгорать снаружи.
- Готовую золотистую мойву снимайте на бумажное полотенце, чтобы пропитать с неё лишнее масло.
- Жареная мойва в муке готова! Выложите её на блюдо и подавайте к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
193 кКал
На весь процесс приготовления вы потратите 5 7 минут а в итоге получите вкусное блюдо Если вы любите цветную капусту то этот рецепт точно придётся вам по душе Это очень простое блюдо которое можно быстро приготовить на обед или ужин Можно допол ...