Жареная селёдка на сковороде
К своему большому стыду и великому сожалению, никогда раньше не жарила селёдку. А оказывается, это так вкусно!!
Самое сложное в этом рецепте - разделать рыбу на филе, а остальное - дело быстрое и техничное, как и для любой другой рыбы.
Я не мариновала рыбу в специях, а лишь посолила и поперчила. Думаю, не помешает ещё немного лимонного сока.
В качестве панировки я взяла смесь муки и сухарей, можно использовать что-то одно. С сухарями корочка получается более хрустящей.
Ингредиенты:
- Сельдь свежая - 2 шт.
- Панировочные сухари - 40 г
- Мука пшеничная - 60 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Масло растительное - для жарки рыбы
Инструкции:
- Берём продукты и готовим жареную селёдку на сковороде.
- У рыбы отрезать голову, хвостик и плавники, вынуть внутренности. Вырвать хребет, стараясь по максимуму убрать все косточки. Промыть филе.
- У меня в обеих рыбах была икра, её я тоже пожарила)).
- Посолить и поперчить рыбное филе.
- Обвалять в смеси муки и сухарей.
- Жарить селёдку на раскалённом масле.
- До румяной корочки с обеих сторон.
- Жареную селёдку можно подать с гарниром или свежими овощами, и не забывайте про соус.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
45 мин. :
225 кКал
Отличное сочетание печени трески картофеля яиц и свежих огурцов Такой салат можно смело готовить по особому случаю когда хочется собраться всей семьей за столом Самое интересное что салат готовится без заправки то есть никакого майонеза или см ...