Жареные кабачки с яйцом и помидорами
Жареные кабачки с яйцом и помидорами - вкусный и полезный завтрак для всей семьи. Сначала кружочки кабачка обжариваются на постном масле с одной стороны, затем переворачиваются и на них сверху выкладываются кружочки помидоров. Овощи заливаются взбитыми яйцами с укропом. Из минимального количества ингредиентов получается очень вкусное блюдо.
Ингредиенты:
- Кабачок - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Яйца - 4 шт.
- Укроп - 10 г
- Соль, перец - по вкусу
- Масло постное - для жарки
Инструкции:
- Для приготовления жареных кабачков с яйцом и помидорами потребуются следующие ингредиенты.
- Кабачок вымыть, обрезать кончики и нарезать кружочками 5-6 мм.
- Вымыть помидоры, также нарезать их кружочками.
- В миску разбить яйца, взболтать их вилкой, посолить и поперчить. Добавить измельчённый укроп и перемешать.
- В сковороде разогреть постное масло, выложить кружочки кабачков и обжарить 3-4 минуты.
- Перевернуть кабачки обжаренной стороной вверх, посолить, выложить сверху кружочки помидоров.
- Залить овощи яичной смесью, накрыть сковороду крышкой.
- Готовить 6-7 минут.
- Горячие жареные кабачки с яйцом и помидорами можно сразу подавать, разрезав ножом на порционные кусочки.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
94 кКал
Кокроки это традиционные удмуртские пирожки которые готовятся из бездрожжевого теста Начинка может быть самой разнообразной Эта выпечка имеет довольно глубокие исторические корни Изначально кокроки начиняли репой картошкой морковкой то есть ...