Жареные кабачки с яйцом и помидорами
Жареные кабачки с яйцом и помидорами - вкусный и полезный завтрак для всей семьи. Сначала кружочки кабачка обжариваются на постном масле с одной стороны, затем переворачиваются и на них сверху выкладываются кружочки помидоров. Овощи заливаются взбитыми яйцами с укропом. Из минимального количества ингредиентов получается очень вкусное блюдо.
Ингредиенты:
- Кабачок - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Яйца - 4 шт.
- Укроп - 10 г
- Соль, перец - по вкусу
- Масло постное - для жарки
Инструкции:
- Для приготовления жареных кабачков с яйцом и помидорами потребуются следующие ингредиенты.
- Кабачок вымыть, обрезать кончики и нарезать кружочками 5-6 мм.
- Вымыть помидоры, также нарезать их кружочками.
- В миску разбить яйца, взболтать их вилкой, посолить и поперчить. Добавить измельчённый укроп и перемешать.
- В сковороде разогреть постное масло, выложить кружочки кабачков и обжарить 3-4 минуты.
- Перевернуть кабачки обжаренной стороной вверх, посолить, выложить сверху кружочки помидоров.
- Залить овощи яичной смесью, накрыть сковороду крышкой.
- Готовить 6-7 минут.
- Горячие жареные кабачки с яйцом и помидорами можно сразу подавать, разрезав ножом на порционные кусочки.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
94 кКал
Летом столько ягод и фруктов что не знаешь какой выпечке отдать предпочтение Вот и я увлёкшись ежевикой совсем забыла про малину В этом сезоне всего раз испекла с ней кексы а до остального не дошла очередь Решила всё же приготовить чизкейк с ...