Жареные опята с картошкой

Картошка, жареная с грибами (опятами), шикарное сезонное блюдо. Его можно приготовить из свежих или замороженных опят.

Ингредиенты:

• Опята - 500 г
• Картофель молодой - 600 г
• Масло топленое - 60 г
• Лук репчатый - 200 г
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Специи - по желанию

Инструкции:

1. С каждый видом грибов жареный картофель получается по-своему вкусным. Кто-то любит лисички, кто-то - боровики и подберезовики, а тем, кто любит маленькие опята, хочу предложить вот такой простой рецепт.
2. Жареные с картофелем опята получаются вкусными и ароматными, для данного блюда вы можете использовать как свежие, так и замороженные грибы.
3. Для приготовления жареных опят с картошкой, используйте продукты по списку. Опята предварительно подготовьте к кулинарной обработке, для этого свежие грибы нужно вымыть и немного отварить, а грибы из морозильника - сначала разморозить, затем немного обсушить.
4. Молодой картофель тщательно вымойте жесткой щеткой, нарежьте на ломтики и отварите в кипящей воде 2-3 минуты.
5. Нарежьте небольшими кусочками лук и грибы.
6. На сковороду с разогретым топленым маслом выложите ломтики предварительно отваренной картошки. Готовьте на среднем огне, не перемешивая до тех пор, пока внизу не образуется золотистая корочка.
7. Затем добавьте грибы и лук. Перемешайте вместе с картофелем и обжаривайте еще минут 15 до готовности.
8. В самом конце блюдо можно посолить, поперчить и приправить по вкусу, например сухим укропом или тимьяном.
9. Жареные опята с картошкой готовы. Подавайте блюдо к столу в горячем виде.

Время приготовления: 20 мин. : 87 кКал

Компот из груш и черноплодной рябины

Из черноплодной рябины можно приготовить массу вкусных заготовок Предлагаю заготовить компот из этой терпкой ягодки с добавлением груш Вкус готового компота получается очень ярким насыщенным Храниться компот из черноплодки и груш может длите ...