Желе из гибрида черной смородины
Отличный вариант варенья-желе из гибрида чёрной смородины. Можно заготавливать на зиму или готовить на каждый день (если в сезон).
Ингредиенты:
- Черная смородина - 500 г
- Сахар - 100 г
- Желатин - 20 г
- Вода - 700 мл
Инструкции:
- В пору ягод, когда уже все наелись витаминов, приходится постоянно выдумывать что-то новенькое, чтобы подогреть интерес к ягодам. Например, если взять смородину, то можно сделать и пюре, и сироп, и джем, а также вкусное желе. Приготовить его совсем не сложно, можно съесть сразу, а можно и закатать в банки - оно будет замечательно храниться всю зиму.
- Для приготовления желе из гибрида черной смородины на зиму сначала нужно внимательно перебрать ягоды, удалить гнилые, плесневелые, поврежденные - они только испортят вкус желе. Ягода может быть переспелой и лопнувшей, но она не должна быть забродившей.
- Промытые ягоды заливаем водой в соотношении 1/ Воду можно взять кипяченую или просто фильтрованную.
- Ставим смородину на плиту и дожидаемся закипания. Огонь делаем поменьше и варим минут Следите, чтобы ягода не выкипела на плиту вместе с сиропом.
- Теперь нужно еще горячую смородину частями откидывать на ситечко и ложкой протирать ее в миску - будет получаться густой смородиновый сок с мякотью. Остатки смородины выбрасывать не нужно, можно использовать сразу для компота или заморозить впрок.
- Начинаем уваривать желе. После того, как оно закипит, нужно добавить сахар по вкусу и 1,5 ч.л. желатина на 500 мл сока. Дать покипеть 5 минут и выключить огонь.
- Переливаем сок в пиалу и даем застыть в холодном месте. Если вы решили законсервировать желе из чёрной смородины на зиму - то смородиновый сок нужно перелить в чистую, сухую, стерильную банку. Крышка также должна быть стерильной.
- Закручиваем банки с будущим желе крышками. Даем остыть, а после убираем в укромное местечко, где желе из гибрида смородины будет дожидаться своего часа.
- Такой ягодный десерт несомненно понравится детям. Можно даже украсить им мороженое.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
52 кКал
Овощи в горшочках томятся в духовке и получаются очень полезными да и готовятся просто Сегодня у меня в холодильнике были баклажаны и шампиньоны Кроме того нам понадобится лук для сочности и чеснок для аромата Объединит всю эту компози ...