Жидкая пшенная каша с салом
Количество сала в каше из пшена запросто можно менять по своему вкусу. Желаете пожирнее, питательнее - добавляйте сала побольше. Шампиньоны здесь - скорее, для наполнения простого блюда, то есть продукт произвольный (можно заменить более ароматными лесными грибами).
Ингредиенты:
- Пшено - 1 стакан
- Вода - 3 стакана
- Сало - 150 г
- Лук - 50 г
- Шампиньоны - 50 г
- Чеснок - 1 зубок
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень - для подачи
Инструкции:
- Для приготовления жидкой пшенной каши с салом возьмите продукты по списку.
- Крупу промойте в нескольких водах до прозрачности.
- Залейте стакан пшена тремя стаканами холодной воды, доведите до кипения. Уменьшив огонь, варите до готовности: при частом помешивании и умеренном бурлении - порядка 15 минут, пробуйте.
- Параллельно нашинкуйте кольцами лук, четвертинами нарежьте небольшие грибы, кубиками - сало, и прибавьте чесночный зубок.
- Первым на раскаленную сковороду выложите сало. При малом огне вытопите жир.
- К подрумяненному салу добавьте лук, протомите 3-4 минуты.
- Еще пару минут смесь обжаривайте с грибной нарезкой, посолите, поперчите...
- Жидкую пшенную кашу приправьте по вкусу.
- Также посолите-поперчите заправку нашей каши — смесь с салом.
- Часть сала перемешайте с жидкой пшенной кашей, часть — оставьте для подачи.
- Подавайте жидкую пшенную кашу с салом горячей, украсив веткой свежей зелени.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
184 кКал
Этот рецепт салата с апельсином и свеклой сразу же мне приглянулся я очень люблю такие вкусовые сочетания Все ингредиенты в салате идеально сочетаются по вкусу ничего лишнего не нужно Сыр можно использовать творожный или сливочный они нейтр ...