Жидкая ячневая каша
Нежная структура, чарующий аромат корицы, сливочный вкус - всё это сочетает в себе вкусная и полезная жидкая ячневая каша на завтрак!
Ингредиенты:
- Ячневая крупа – 0.5 стакана
- Соль – по вкусу
- Вода – 3 стакана
- Молоко – 2 стакана
- Мёд – 1 ч.л.
- Корица – по вкусу
- Сливочное масло – 1 ст.л.
Инструкции:
- В последнее время ячневую кашу я просто полюбила. Могу готовить её на завтрак так же часто, как и геркулес. И каждый раз пробую что-то новое: сегодня это жидкая ячневая каша.
- Для приготовления возьму саму крупу, воду и молоко. Из данного количества ингредиентов получается 2 небольшие порции. При варке каши я её обязательно подсаливаю, так она приобретает совершенно новый вкус. Для того чтоб подсластить блюдо, беру мёд, сахар - тоже вариант. И обязательно сдабриваю сливочным маслом, без него каша - вовсе не каша. Корица – компонент на любителя, его можно опустить в приготовлении блюда.
- Ингредиенты готовы, приступаем.
- Ячневую крупу тщательно промываем. Выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, подсаливаем и ставим на умеренный огонь.
- Доводим до кипения и варим 15 минут.
- За это время крупа хорошо разварится, станет мягкой.
- Теперь откидываем кашу на дуршлаг и даем лишней жидкости стечь.
- Возвращаем снова в кастрюлю, заливаем молоком и ставим на небольшой огонь.
- Варим ещё 10 минут или чуть дольше - до желаемой консистенции. Не забываем следить за кашей, чтобы она не убежала, и мешать, чтоб не подгорела.
- Снимаем с огня, добавляем в кашу сливочное масло, мёд и корицу.
- Перемешиваем и оставляем настаиваться на 10 минут под крышкой, после чего каша насытится вкусом и ароматом, немного загустеет.
- Жидкая ячневая каша готова! Подаем на завтрак и наслаждаемся! Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
74 кКал
Всем кому противопоказаны жирные наваристые супы подойдет этот рецепт Щи можно приготовить на воде или нежирном курином бульоне Как по мне так получается не менее вкусно чем классические щи Вместо томатной пасты можно взять помидоры ...