Аджика из чесночных стрелок
Многие обрывают и выбрасывают чесночные стрелки, чтобы чеснок вырос крупный и крепкий. А зря. Из чесночных стрелок можно приготовить немало вкусных витаминных блюд. Недавно я сделала ароматную заготовку на зиму - Чесночные стрелки с укропом. А сегодня - аджика. Полчаса и вкуснейшая аджика из стрелок чеснока на зиму готова!
Ингредиенты:
- Чесночные стрелки - 150 г
- Петрушка свежая - 5 веточек
- Кориандр - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Перец острый - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Продукты для приготовления аджики из чесночных стрелок на зиму - перед вами. Можете взять специи, которые вам по вкусу. Мне очень понравилось сочетание стрелок и кориандра.
- У чесночных стрелок отрежьте семенную коробочку, вымойте, нарежьте на небольшие кусочки, удобные для прокручивания в мясорубке.
- Прокрутите стрелки в мясорубке с самой мелкой решеткой.
- Петрушку вымойте и обсушите на полотенце. Мелко нарежьте и добавьте к измельченным стрелкам.
- Добавьте соль, черный молотый перец, молотый кориандр и острый перец. Все специи добавляйте по вкусу.
- Перемешайте зеленую массу со специями и влейте растительное масло. Еще раз перемешайте. Аджика готова.
- Переложите аджику в чистую сухую баночку. Ложкой уплотните аджику, чтобы баночка была заполнена полностью без воздуха. На верх аджики налейте немного масла.
- Закройте баночку крышкой и храните аджику в холодильнике.
- Немного аджики осталось на пробу. Аджика из чесночных стрелок получилась очень вкусной, острой, ароматной. Можно подавать к овощному салату, мясу, спагетти или просто намазать на кусочек хлеба.
Время приготовления:
30 мин. :
150 кКал
Шикарное дрожжевое тесто на кефире для приготовления беляшей Готовить из него одно удовольствие Беляши получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри Тесто лёгкое и воздушное поднимается моментально главное использовать наисвежайшие дрожж ...