Аджика с петрушкой и помидорами
Классический острый соус дополните ароматной петрушкой, аджика станет более яркой и аппетитной. Ее вкус получится очень пикантным и выразительным. Зачастую такая домашняя заготовка съедается до последней баночки! Если вы любите острые соусы, берите рецепт на заметку. Аджика сможет разнообразить любое блюдо.
Ингредиенты:
- Помидоры - 500 г
- Сладкий красный перец - 250 г
- Горький красный перец - 1-2 шт.
- Чеснок - 7-8 зубчиков
- Петрушка - 20 г
- Сахар - 2 ч. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Уксус 9% - 25 г
- Растительное масло - 25 г
Инструкции:
- Соберите все ингредиенты для приготовления аджики с петрушкой и помидорами.
- Все овощи сполосните и почистите. Нарежьте помидоры и сладкий перец средними кусочками. Также нарежьте острый перец и зубчики чеснока. Если хотите, чтобы аджика получилась более острой, семена горького перца можете не удалять.
- Все овощи перекрутите через мясорубку. Также перекрутите всю зелень - можете использовать и листья, и веточки петрушки.
- Аджику посолите и всыпьте сахар, размешайте и поставьте вариться на средний огонь. Варите 5-7 минут.
- Затем влейте растительное масло и 9% уксус, размешайте, варите аджику еще 10-15 минут на небольшом огне. С маслом и уксусом соус будет идеально храниться всю зиму.
- Готовую аджику разложите в простерилизованные баночки и закатайте крышками. Дайте остыть под одеялом.
- Аджика с петрушкой и помидорами сможет дополнить любое мясное или рыбное блюдо. Такой соус имеет яркий и насыщенный вкус.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
60 кКал
Перед вами необычное сочетание куриной печени и сладкой клубники гурманы по настоящему оценят такую закуску Печень необходимо будет обжарить с красным луком а затем соединить со спелыми ягодами и свежей зеленью В сезон клубники салат получит ...