Альфахор (Альфахорес)

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 110 г
• Крахмал картофельный - 110 г
• Сахар - 80 г
• Масло сливочное - 60 г
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
• Молоко сгущенное (вареное) - 150 г
• Кокосовая стружка - 30 г

Инструкции:

1. Альфахор (Альфахорес) - это традиционный аргентинский десерт, печенье, склеенное между собой вареным сгущенным молоком, джемом или карамелью.
2. Способов приготовления печенья "Альфахор" очень много. Они бывают черными или разноцветными, иногда даже трехслойными. В качестве посыпки краев можно использовать кокосовую стружку, орехи или мак.
3. Я впервые попробовала приготовить это печенье. Нам оно очень понравилось - нежное, рассыпчатое, тает во рту.
4. Ничего общего с песочным печеньем. Альфахор - просто фантастический десерт.
5. Приготовить муку, крахмал, сахар, разрыхлитель, яйцо и масло (заранее оставить при комнатной температуре).
6. В миске соединить масло, сахар и яйцо.
7. Перемешать ложкой до однородности.
8. Просеять в миску муку, крахмал и разрыхлитель.
9. Размешать тесто ложкой. Затем замесить тесто руками.
10. Тесто раскатать в пласт толщиной примерно 5 мм.
11. Вырезать стаканом кружочки.
12. Переложить кружочки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
13. Выпекать при температуре 170 градусов, примерно 8-10 минут.
14. Подготовить остывшее печенье, сгущенку и кокосовую стружку.
15. Печенье намазать сгущенкой.
16. Накрыть вторым печеньем. Немного придавить. Края обвалять в кокосовой стружке.
17. Таким же образом сделать остальные альфахорес.
18. Приятного аппетита.

Время приготовления: 1 ч. : 299 кКал

Ленивые вареники с кукурузной мукой

Порадуйте свою семью вкусными творожными шариками на завтрак ...