Антрекот из свинины на мангале
Антрекот из свинины - очень подходящее мясо для приготовления на открытом огне. Косточка и прослойки жира не дают белому мясу пересохнуть и оно получается очень сочным и нежным.
В качестве маринада я взяла майонез, лук и помидор. Такой состав позволяет жарить мясо уже через час.
Если взять антрекоты небольшого размера, можно подавать такой шашлык порционно, для каждого гостя.
Берите к мясу свежие овощи и лаваш, это очень вкусно!
Ингредиенты:
- Антрекот - 2 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Майонез - 2 ст.л.
Инструкции:
- Антрекот из свинины на мангале готовим из таких ингредиентов.
- Произвольно, но тонко нарезать помидор и лук.
- Посолить, поперчить по вкусу и добавить майонез.
- Помять массу рукой, чтобы помидор и лук дали сок.
- Обложить мясо с обеих сторон.
- Оставить мариноваться (минимум на час).
- Нажечь в мангале угли.
- Выложить на решётку мясо (без составных маринада).
- Жарить антрекот из свинины на мангале на умеренном огне, переворачивая.
- Мясо готово, когда из него выделяется прозрачный сок.
- Сочный и ароматный свиной антрекот готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
2 ч. :
226 кКал
Бюджетный вариант для перекуса или обеденного приема пищи На стол вкусно подать со сметаной Абсолютно не подходит для диет ...