Апельсиновый чизкейк без выпечки
Очень эффектными получаются чизкейки с использованием желе - многослойные праздничные аппетитные десерты. Готовить такой чизкейк несложно, главное, брать ингредиенты хорошего качества и срока годности. И тогда у вас получится прекрасный нежнейший десерт, которым не стыдно встретить самых дорогих гостей. Рецепт достаточно прост, с ним справится даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты:
- Песочное печенье - 200 г
- Сливочное масло - 110 г
- Творог - 250 г
- Сметана - 250 г
- Желатин - 10 г
- Ванильный экстракт - 1-2 капли
- Сахарная пудра - 100 г
- Вода - 50-100 мл
- Желе апельсиновое готовое сухое - 45 г
- Апельсин - 1 шт.
- Вода - 200 мл
Инструкции:
- Для приготовления апельсинового чизкейка без выпечки понадобятся указанные ингредиенты. Творог выбирайте проверенного производителя, с бОльшим процентом жирности (у меня 18%), так же и со сметаной - моя 20% жирности. Печенье можно взять любое песочное - Юбилейное, Топлёное молоко. Апельсин среднего размера - для украшения.
- Песочное печенье измельчите в крошку, сливочное масло растопите и немного остудите.
- Смешайте песочную крошку с маслом и выложите в форму, тщательно утрамбовывая. Форму предпочтительнее взять разъёмную, низ застелите бумагой для выпечки. Уберите форму с основой в холодильник.
- Средний слой. Желатин для среднего слоя приготовьте согласно инструкции на упаковке в 50-100 мл воды.
- Творог пробейте блендером или протрите сквозь сито, чтобы он стал полностью однородным.
- Добавьте сметану, сахарную пудру, несколько капель ванильного экстракта и желатин. Тщательно перемешайте.
- Чтобы края у готового чизкейка были ровными, можно застелить форму ацетатной плёнкой.
- Выложите подготовленную творожную массу в форму поверх основы, форму встряхните аккуратно, чтобы она равномерно распределилась. Уберите в холодильник для застывания.
- Апельсиновое желе приготовьте согласно инструкции на упаковке. Согласно моей инструкции желе нужно было растворить в стакане (200 мл) горячей воды и размешать. Остудите смесь до комнатной температуры.
- Апельсин очистите от шкурки до самой мякоти. Нарежьте произвольно - кружками, дольками, полукружиями - и выложите поверх застывшего творожного слоя.
- Вылейте остывшее желе на апельсины, поправьте их, если они сдвинулись. Уберите чизкейк до застывания желе в холодильник на 3-4 часа.
- Готовый чизкейк с апельсинами без выпечки подавайте охлаждённым.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
5 ч. :
187 кКал
Такой вариант приготовления курицы мне нравится тем что это одно из универсальных блюд Курочка упакованная в кляр сохраняет все соки внутри кусочка поэтому мясо не становится сухим Такая закуска подходит для праздничного стола А в будни можно ...