Апельсиновый хлеб (Orange brot)
Ингредиенты:
- Молоко - 80 мл;
- Дрожжи - 1,5 ч.л;
- Вода - 50 мл;
- Яйца сырые - 2 шт;
- Корица молотая - 1 ч. л;
- Соль - 1 щепотка;
- Масло сливочное - 60 грамм;
- Мука - 400 грамм.
- Масло сливочное - 40 грамм;
- Изюм - 150 грамм;
- Цедра 1 апельсина;
- Сахар - 20 грамм;
- Сахарная пудра - 125 грамм;
- Вода - 2 ст.л.
Инструкции:
- Очень вкусный хлеб-книжка с начинкой. Верх хлеба поливается сахарной глазурью и от этого он становится еще вкуснее! Угощайтесь!
- Замешиваем тесто. В теплой воде разведем дрожжи, добавим молоко. Когда дрожжи разойдутся, добавляем постепенно остальные ингредиенты. В конце просеиваем муку. Хорошо все размешаем и поставим в теплое место.
- Когда тесто подойдет, еще раз его вымесим. Раскатаем пласт примерно 24 на 30 сантиметров. разрежем на 10 частей. Ну я так разрезала, измеряя свою форму для хлеба.
- Смажем тесто сливочным маслом, посыпем сахаром. Выкладываем апельсиновую цедру и изюм.
- Свернем наши квадратики пополам.
- Теперь берем форму для хлеба, ставим ее под наклоном в чашку. И выкладываем наши квадратики, таким образом (см. фото), не прижимая к друг другу.
- Когда вся форма заполнена, отставляем ее на стол и дадим хлебу немного подняться. Примерно 30 минут.
- Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Когда будет готов достаем из формы, и сразу поливаем теплым еще сахарной глазурью. Сахарную пудру смешаем с водой до однородности.
- Вот такой красивый у нас должен получиться апельсиновый хлеб.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
270 кКал
Отбивные из свинины или говядины можно приготовить в кляре без добавления яиц Такой кляр получается более плотным и менее воздушным ...