Апельсиновый манник
Раньше я не особенно жаловала манники, но в последнее время я основательно подсела на разного рода манники, чтобы найти тот самый - любимый.
Рецепт, которым я хочу с вами поделиться, является одним из моих самых любимых манников: пирог ароматный, вкусный, сочный и рассыпчатый одновременно. Очень удачный рецепт!
Ингредиенты:
- Масло сливочное - 180 г
- Сахар - 190 г
- Соль - шепотка
- Яйцо куриное - 4 шт.
- Сметана - 150 г
- Мука пшеничная - 220 г
- Манная крупа - 80 г
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Апельсины - 2-3 шт.
- Сахарная пудра - факультативно
Инструкции:
- Для приготовления апельсинового манника (с цедрой апельсина) подготовьте продукты по списку.
- Что касаемо апельсинов для манника и вашей страсти к влажным пирогам. Если хочется, чтобы пирог был очень влажным, берите три достаточно крупных апельсина, ежели желаете меньшей влажности - достаточно будет два.
- При желании вы можете сделать помадку, добавив в апельсиновый сок сахарную пудру. Но это скорее для красоты. Пирог вполне можно подать и без помадки.
- Сливочное масло для приготовления апельсинового манника должно быть мягким.
- Сливочное масло взбейте с сахаром и солью. Затем добавьте апельсиновую цедру и вновь взбейте.
- Снять цедру с апельсинов можно специальной тёркой или просто натереть на мелкой тёрке. Я использовала в рецепте два апельсина, но сняла цедру лишь с одного апельсина, потому как не хотела очень активного вкуса в готовой выпечке. Вы же можете снять цедру со всех (двух или трёх) цитрусовых.
- Затем добавьте яйца и взбейте до однородности.
- Введите в смесь сметану.
- Взбейте или перемешайте.
- Затем добавьте муку, манку и разрыхлитель.
- Перемешайте.
- Тесто получится достаточно густым.
- Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом.
- Разровняйте.
- Выпекайте в разогретой до 175 градусов духовке порядка 40 минут.
- Лучина из готового манника будет выходить сухой!
- Пока пирог в духовке, займитесь апельсинами.
- Выжмите из них сок удобным для вас способом. Косточки, если есть, удалите.
- Если планируете делать помадку, отложите немного сока в отдельную мисочку (необходимо будет 3-5 ст.л. сока). Затем понемногу добавляйте сахарную пудру до желаемой консистенции, но учтите, что помадка не должна литься, она будет вяло стекать с ложки.
- Как только манник будет готов, выньте его из духовки и сразу же, пока горячий, полейте апельсиновым соком.
- В таком виде остудите полностью.
- Украсить пирог помадкой можно будет только тогда, когда он полностью остынет.
- Апельсиновый манник готов.
- Вот такой жёлтенький красавчик получился.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
55 мин. :
274 кКал

Блюда из киноа с добавлением овощей вкусный сытный полноценный обед который дает насыщение на долгое время ...