Арабская лепешка

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 450 г
• Вода теплая - 120 мл
• Дрожжи свежие - 20 г
• Соль - 1 ч.л.
• Сахар - 2 ч.л.
• Масло сливочное - 100 г
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Яйца - 3 шт.

Инструкции:

1. Вот такую шикарную арабскую лепешку (у меня даже язык не поворачивается так ее назвать) приготовила сегодня. Для меня это как минимум каравай!!
2. Шикарный, вкуснейший хлеб, который готовится очень просто и из самых обычных ингредиентов.
3. Традиционно арабская лепешка подается с медом. По желанию перед выпечкой можно посыпать кунжутом.
4. Приготовить ингредиенты по списку.
5. Приготовим опару. В 120 мл теплой воды растворить дрожжи и 1 ч.л. сахара, убрать в теплое место минут на 15, до "поднятия шапочки".
6. В миску просеять муку, соль и добавить 1 ч.л. сахара, перемешать.
7. Яйца смешать вилкой и влить в муку.
8. Добавить 50 г растопленного сливочного масла.
9. Влить подошедшую опару и перемешать.
10. Замесить мягкое эластичное тесто. Тесто мукой не следует забивать! При замесе оно должно быть немного липким, поэтому смазываем руки растительным маслом и хорошо замешиваем.
11. Выложить тесто в миску, накрыть чистым полотенцем и убрать в теплое место на 1 час.
12. Подошедшее тесто хорошо обмять.
13. Разделить на равные 12-15 кусочков. Скатать шарики.
14. Форму (d=20см) смазать сливочным маслом.
15. Каждый шарик раскатать в тоненькую лепешку. Уложить лепешки в форму стопкой, промазывая каждую растопленным сливочным маслом. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место минут на
16. Когда она хорошо подошла, ставим выпекать при 180 градусах на 30-40 мин.
17. Готовую арабскую лепешку горячей смазать медом. Остудить и подавать.
18. Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 3 ч. 20 мин. : 305 кКал

Хе из трески по-корейски

Поделюсь рецептом приготовления хе с луком а существуют ещё похожие варианты с морковкой Проще для хе купить филе без костей но не особо сложно и разделать целую рыбу на кусочки ...