Арахисовый крем чиз (на сливках)
Предлагаю приготовить еще один вариант крем чиза на сливках - добавим в состав ингредиентов арахисовую пасту. Сама ореховая паста на структуру абсолютно не влияет, но придает вкусу крема очень узнаваемый арахисовый оттенок.
Этот крем отлично держит форму и имеет все свойства классического варианта на сливках.
Арахисовый крем чиз можно использовать для прослаивания домашних тортиков, для шапочек для капкейков и так далее.
Ингредиенты:
- Сливочный сыр - 300 г
- Сахарная пудра - 80 г
- Арахисовая паста - 30 г
- Сливки (жирность 33%) - 200 мл
Инструкции:
- Чтобы приготовить арахисовый крем чиз на сливках, соберём все необходимые продукты по списку ингредиентов.
- Обязательно в работе используйте хорошо охлажденные жирные сливки - это почти гарантия того, что они отлично взобьются (исключением будет использование некачественного молочного продукта). Также перед взбиванием охладите дополнительно венчики миксера и миску для взбивания. Температура сливочного сыра и остальных ингредиентов должна быть комнатной.
- Хорошо охлажденные сливки зальем в миску (миску предварительно тоже очень рекомендую минут 15 подержать в морозильной камере) и будем взбивать миксером до получения мягких пиков, то есть на поверхности взбитой сливочной массы должен оставаться след от венчика.
- Добавим во взбитые сливки сахарную пудру и сливочный сыр.
- Будем взбивать эти ингредиенты до получения однородного гладкого крема.
- Добавим арахисовую пасту.
- И вновь запустим миксер на 20-30 секунд, вмешивая пасту в крем.
- У нас получился очень нежный, гладкий, ароматный арахисовый крем чиз, который уже можно использовать по назначению. Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
292 кКал
Ну когда как не летом еще готовить рататуй Рататуй это блюдо французской кухни и представляет собой обычное овощное рагу В каждом регионе готовят рататуй по разному Сегодня я готовлю рататуй с сыром моцарелла Это идеальный сыр не только для п ...