Салат с рукколой и форелью
Красочный салат с форелью и руколой придется по вкусу тем, кто любит слабосоленую красную рыбу и вкус пряной зелени. По желанию дополнить блюдо можно любыми сочными свежими овощами: помидором, огурцом, болгарским перцем.
Чтобы салат получился более сытным, не забудьте про отварные куриные яйца. Их заранее отварите в течение 12 минут и охладите в ледяной воде.
Готовьте блюдо непосредственно перед подачей. По желанию допустимо заменить майонез любой жирности лимонной или горчичной заправкой.
Ингредиенты:
- Форель слабосоленая - 100 г
- Яйцо куриное отварное - 2 шт.
- Помидор (крупный) - 1 шт.
- Руккола - 20 г
- Майонез - 1 ч.л.
- Соль - 1 щепотка
- Перец черный молотый - 1 щепотка
Инструкции:
- Продукты для приготовления салата с рукколой и форелью - перед вами!
- Промойте рукколу и стряхните лишнюю жидкость с листьев. Выложите их на тарелку в хаотичном порядке. Руккола должна быть некрупной, в мелких листьях меньше горечи.
- Промойте помидор, вырежьте зеленую сердцевинку и нарежьте ломтиками. Выложите на зелень.
- Очищенные и промытые отварные яйца нарежьте на четвертинки и добавьте их на тарелку.
- Ломтики слабосоленой форели сверните розочками и выложите между остальными ингредиентами.
- Добавьте капли майонеза или сбрызните всё заправкой, посолите, поперчите и подайте салат с рукколой и форелью к столу сразу же после приготовления.
- Приятного вам!
Время приготовления:
15 мин. :
121 кКал
Для салатов и закусок часто приходится отваривать свеклу Можно её запечь в духовке но в любом случае процесс этот не быстрый а при варке появляется не самый приятный запах Предлагаю способ приготовления свеклы любого размера за 25 минут При этом ...