Азу с тушенкой
Вариантов приготовления азу множество, как и у любого популярного блюда. Предлагаю приготовить азу с говяжьей тушенкой - получается сытно, вкусно, очень аппетитно и достаточно просто. Томатный соус можно заменить томатной пастой при желании.
Ингредиенты:
- Говяжья тушенка - 300 г
- Картофель (уже очищенный) - 500 г
- Огурцы соленые - 2-3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Томатный соус - 2 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Мука - 1 ч.л.
- Хмели-сунели - 1 ч.л.
- Вода - 200 мл
Инструкции:
- Все ингредиенты соберите по указанному списку. Картофель и лук почистите, ополосните в проточной воде.
- Картофель нарежьте брусочками.
- В сковороде растопите жир с тушенки и обжарьте в нем картофель до легкой золотистой корочки. В процессе обжаривания картофель посолите (1/2 ч.л. соли). Обжаренный картофель из сковороды переложите в тарелку.
- Лук нашинкуйте кубиками, соленые огурцы также нарежьте небольшими кубиками.
- В чистой сковороде растопите жир из тушенки и обжарьте лук на среднем огне до мягкости. Добавьте к луку муку, перемешайте хорошенько.
- Добавьте огурцы. Помешивая лопаткой, протушите все вместе 5 минут.
- Выложите томатный соус. Перемешайте.
- Выложите всю тушенку, добавьте 1/2 ч.л. соли, хмели-сунели. Перемешайте.
- Добавьте обжаренный картофель, залейте воду, перемешайте. Сковороду накройте крышкой и тушите все вместе 20 минут.
- Готовое азу с тушенкой подавайте к столу в горячем виде.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
95 кКал
Вкусная и простая в приготовлении закуска которую можно подать в пиале или намазанной на кусочек хлеба со свежей зеленью ...