Бабл ти (Bubble Tea)
От младшего поколения узнала про мегапопулярный напиток — «Бабл ти». Решила: надо делать. Эксперимент начинается с главного ингредиента — шариков тапиоки. Их можно заказать на любом маркетплейсе и сварить согласно инструкции на упаковке. В рецепте я не стала описывать этот процесс, так как видела, что шарики бывают разными. Шарики сами по себе нейтрального вкуса, пружинистые, схожи с мармеладом.
Напиток с ними любопытен, и его интересно попробовать. Сам чай делать несложно, а с ингредиентами можно поэкспериментировать.
Ингредиенты:
- Шарики тапиоки - 4 ст.л.
- Карамельный сироп - 4 ст.л.
- Чай чёрный или зелёный (крепкий) - 200 мл
- Молоко - 400 мл
Инструкции:
- Для бабл ти (Bubble Tea) надо заранее заварить крепкий чай и дать ему остыть.
- Промытые и остывшие шарики тапиоки залить карамельным сиропом и убрать в холодильник минимум на час.
- Так шарики лучше пропитаются и станут сладковатыми.
- В высокие стаканы (у меня 400 мл) разложить шарики по 2 ст.л., можно вместе с сиропом.
- Залить шарики чаем.
- А сверху залить холодным молоком.
- В Бабл ти (Bubble Tea) можно добавить лёд.
- Для этого рецепта можно взять чёрный, зелёный или фруктовый чай.
- Вместо молока берут и сливки, а карамель заменяют на любой другой сладкий сироп или топпинг.
- Полет фантазии и дело вкуса тут важны!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
87 кКал
Это очень вкусный десерт Возможно процесс может показаться сложным но всё приготовление не займет и двух часов ...