Бачули
Бачули - это что-то похожее на хачапури, причём ленивые хачапури, которые готовятся на сковороде. Лепёшки готовятся без сыра, на основе творога. Прекрасный быстрый вариант для завтрака.
Ингредиенты:
- Творог - 180 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Кефир 1% - 110 мл
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сахар - щепотка
- Мука пшеничная - 70 г
- Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
- Масло сливочное - 15 г
Инструкции:
- Вот такой набор ингредиентов нужен, чтобы приготовить бачули.
- Творог у меня пастообразный.
- Яйцо с солью и сахаром взбить вилкой.
- Добавить кефир, перемешать.
- Добавить творог.
- Размешать.
- Добавить муку и разрыхлитель.
- Перемешать. Тесто должно получиться как на оладьи.
- В сковороде растопить сливочное масло.
- Выложить тесто и разровнять.
- Готовить под крышкой на среднем огне.
- По фото видно, что низ хорошо схватился, можно переворачивать.
- Это самое сложное, моя лепешка немного "пострадала" при этом, но на вкусе не отразилось.
- Накрыть крышкой и готовить уже на минимальном огне минут 10-
- Структура у лепешки должна быть мягкой, а не жидкой.
- На стол бачули подавать в тёплом виде.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
40 мин. :
176 кКал
Хотелось поимпровизировать и в итоге испекла куличи на отваре кураги и с начинкой из кураги приятно сладкие с желтоватым мякишем Получилось два кулича в формах высотой 9 см и с диаметром тоже 9 см ...