Бефстроганов из соевого мяса
Соевое мясо как отличный источник растительного белка подходит для множества самых разных блюд. Но почему-то этот продукт ассоциируется у многих только с постным или вегетарианским питанием. Предлагаю вам приготовить бефстроганов из соевого мяса так же, как с говядиной, курицей или свининой. Получается довольно вкусно.
Ингредиенты:
- Соевое мясо - 60 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сметана - 2 ст.л.
- Томатная паста - 1 ч.л.
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Крахмал - 1 ч.л.
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления бефстроганов из соевого мяса.
- Соевое мясо выложите в кастрюлю.
- Залейте водой, доведите до кипения и варите 10-15 минут. После воду слейте.
- Репчатый лук нарежьте произвольно и выложите на сковороду с растительным маслом.
- Жарьте лук до прозрачности.
- Затем выложите в кастрюлю с соевым мясом.
- Добавьте томатную пасту, сметану, соль и перец черный молотый.
- Насыпьте 1 чайную ложку крахмала. Налейте 150 мл воды или бульона, перемешайте.
- Накройте кастрюлю крышкой. Варите бефстроганов 5-6 минут на небольшом огне и выключайте. Благодаря крахмалу соус получается густым. Даже по виду соевое мясо по этому рецепту трудно отличить от куриного.
- Бефстроганов из соевого мяса готов.
Время приготовления:
25 мин. :
164 кКал
Если у вас дома не оказалось специй не отчаивайтесь помидоры на зиму можно закатать и без них Достаточно для маринада использовать сахар соль и уксус Помидоры получаются очень вкусными сладковатыми и прекрасно хранятся всю зиму даже в квартире ...