Багет с сыром и чесноком в духовке
Мягкий и ароматный багет понравится любителям пикантных вкусов чеснока и сыра.
Ингредиенты:
- Молоко - 400 мл
- Мука - 600 г
- Масло растительное - 40 мл
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Дрожжи - 10 г
- Зелень - 2 ст.л.
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Соль - щепотка
- Сыр твердый - 100 г
Инструкции:
- Увидев рецепт в интернете, сразу же захотела попробовать испечь это чудо. И хоть я совсем не по хлебу - так, изредка балуюсь), но вышло неплохо, нам очень понравился вкус.
- Думается мне, что можно испечь данные багеты по типу чиабатты, уменьшив количество дрожжей и увеличив время расстойки теста, а молоко заменив водой. Только в наш быстрый век скоростей сокращение времени подъема теста тоже много значит.
- Что касается начинки, то возьмите лучше моцареллу - сыр, который легко плавится. У меня же был обычный наш местный сыр.
- Итак, подготовим продукты для приготовления багетов с сыром и чесноком в духовке.
- Мои дрожжи соединяются с мукой. Если ваши дрожжи нужно соединять с жидкостью, то сразу же добавляйте их в молоко. Сначала растворите в теплом молоке соль и сахар.
- Затем влейте растительное масло, перемешайте.
- Добавьте муку и дрожжи. Замесите мягкое тесто. Количество муки регулируйте, так как она бывает разная, но тесто должно оставаться мягким.
- Накройте дрожжевое тесто пленкой и поставьте для подъема в теплое место. Когда тесто поднимется в первый раз - обомните и оставьте еще раз подняться.
- Тесто подошло во второй раз, и можно формировать багеты.
- Подготовьте начинку. Для этого измельченную зелень соедините с оливковым маслом, солью и чесноком. Все разотрите.
- Разделите тесто на три части, сформируйте батончики, оставьте их еще раз подняться.
- Затем в центре сделайте длинную лунку и поместите туда масляно-чесночную начинку.
- Посыпьте сыром. Поверхность багетов смажьте растительным маслом или взбитым яйцом. Выпекайте их при 190 градусах до румяного цвета. Ориентируйтесь по своей духовке.
- Багеты с сыром, чесноком и зеленью готовы. Я разрезала из в горячем виде, но вы обязательно дайте им остыть, тогда разрез будет более красивым.
- Приятного!
Время приготовления:
2 ч. :
260 кКал
Яичницу Чижи бижи можно встретить в ресторанах грузинской кухни ее подают только на завтрак Болгарский перец может быть любого цвета но часто его не добавляют вообще Что касается зелени то это может быть либо базилик либо кинза что больше люб ...