Баклажаны, фаршированные колбасой и каймаком, в пароварке

Фаршированные баклажаны получаются яркими и красивыми не только внешне, но и на вкус. При желании можно добавить любые приправы, я же люблю натуральный вкус продуктов, чем и ценна пароварка. К тому же в составе блюда есть ветчинная колбаса, которая уже задает тон всему блюду, а мягкий сыр сглаживает и уравновешивает вкусовой баланс.

Ингредиенты:

• Баклажан - 1 шт.
• Ветчинная колбаса - 40 г
• Лук репчатый - 30 г
• Оливковое масло - 20 мл
• Сыр каймак - 40 г
• Петрушка - 5 г
• Помидор свежий - 30 г

Инструкции:

1. Возьмите продукты для приготовления баклажанов, фаршированных колбасой и каймаком, в пароварке.
2. У баклажанов срежьте кончики и вырежьте внутренность, оставив бортики лодочек толщиной 0,5-0,7 мм.
3. Нарежьте кубиком вынутую баклажанную мякоть, добавьте мелко нарезанный лук и ветчину.
4. На небольшом количестве оливкового масла потомите нарезку до мягкости.
5. Выложите слегка обжаренные ингредиенты в миску, остудите.
6. Добавьте пару ложек мягкого сыра.
7. Добавьте мелко нарезанную зелень петрушки, перемешайте. Начинка для наших лодочек готова. Если необходимо - посолите начинку, я не солила - сыр и колбаса уже соленые.
8. Нафаршируйте полученной начинкой баклажанные лодочки.
9. Сверху для яркости положите тонкие ломтики помидора.
10. Поместите фаршированные баклажаны в чашу пароварки, слегка смазанную маслом. Чашу поставьте над кипящим основанием и готовьте под крышкой минут 25- Время варки зависит от величины баклажана и толщины оставленных бортиков.
11. Баклажаны, фаршированные колбасой и каймаком, готовы!
12. Подавайте их со свежей зеленью как основное блюдо или в качестве закуски.
13. Перед подачей можно сбрызнуть блюдо оливковым маслом. Хороши наши лодочки и в горячем, и в охлажденном виде.
14. Приятного!

Время приготовления: 35 мин. : 123 кКал

Роллы с грибами

В таких роллах вы не найдете рыбу или креветок потому что в начинке будут жареные шампиньоны Этот рецепт понравится всем кто не ест морепродукты Роллы с грибами ничуть не хуже классических вариантов закуска получается сытной и ароматной Для люб ...