Баклажаны на электрическом гриле

Простое, вкусное блюдо, которое можно подать к любому мясу, рыбе, овощам или отварному картофелю. Приготовить такие баклажаны совсем несложно, но нужно учесть некоторые нюансы, чтобы они получились вкусными и ароматными. Для аромата предлагаю замариновать их и подать с большим количеством ароматной зелени, чеснока и острого чили. Попробуйте и вы приготовить это простое блюдо, на которое вы потратите минимум усилий и всего 15 минут вашего времени.

Ингредиенты:

• Баклажаны - 500 г
• Оливковое масло - 3-4 ст.л.
• Сок лимона - 1 ст.л.
• Сушеный базилик - 1 ч.л.
• Соль, черный молотый перец - по вкусу
• Свежая зелень базилика - 15 г
• Свежая петрушка - 15 г
• Чеснок - 3-4 зубчика
• Перец чили - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите по списку все необходимые продукты для приготовления баклажанов на электрическом гриле. Выберите молоденькие баклажаны с тонкой кожицей.
2. Для маринада смешайте в глубокой посуде оливковое масло, лимонный сок, соль, черный молотый перец и сушеный ароматный базилик. К слову, специи вы можете взять на ваше усмотрение.
3. Баклажаны можно порезать или вдоль, или поперек - как вам больше нравится. Главное, чтобы все кусочки были одинаковой толщины - так они равномерно прожарятся. Оптимальная толщина кусочков - 1,5-2 см.
4. Нарезанные баклажаны поместите в миску с маринадом и тщательно распределите его. Оставьте баклажаны мариноваться на 5-10 минут (можно и на дольше).
5. Так как кусочки уже смазаны маслом, гриль смазывать не нужно. Нагрейте электрогриль до 220-230 градусов. Когда гриль полностью нагреется, разложите баклажаны. Закройте крышку, слегка придавите и оставьте на 3-5 минут. Время приготовления баклажанов на электрогриле зависит от сорта баклажанов и толщины нарезки. Так что смело открывайте в процессе крышку и проверяйте готовность вилкой. Если кусочки стали мягкими, то они готовы. Можете в процессе приготовления перевернуть кусочки баклажанов. Главное, не пересушивайте сильно баклажаны.
6. Пока баклажаны жарятся, нарежьте мелко зелень, чеснок и острый чили. Я бы посоветовала, зелени не жалеть, она здесь очень уместна.
7. Готовые баклажаны переложите в тарелку и обжаривайте следующую партию.
8. Запеченные овощи посыпьте зеленью, чесноком и перцем. Очень аккуратно перемешайте.
9. Наши баклажаны на электрическом гриле готовы!
10. Подавайте, с чем любите. Отлично подойдет сюда чесночно-сметанный соус с зеленью и чесноком. Приятного аппетита!

Время приготовления: 25 мин. : 80 кКал

Мини-булочки

Маленькие сладкие нежные внутри хрустящие снаружи булочки понравятся всем любителям домашней выпечки Порция на большую семью хватит всем Когда воздерживаешься от сдобы но очень хочется такая маленькая булочка совсем не повредит особенно ...