Баклажаны по-неаполитански
Баклажан сам по себе - овощ без выраженного вкуса, но при приготовлении его принято дополнять продуктами с ярким, выраженным вкусом. Баклажаны по-неаполитански - это горячая закуска из панированных слайсов баклажана с ветчиной и сыром, запеченная в духовке.
Ингредиенты:
- Баклажаны - 2 шт.
- Мука - 150 г
- Яйца - 3 шт.
- Сухари панировочные - 200 г
- Ветчина - 150 г
- Сыр - 150 г
- Томатный соус - 8 ст.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите необходимые продукты для приготовления баклажанов по-неаполитански.
- Баклажаны нарезать вдоль на слайсы толщиной 1 см. Посолить.
- Подготовить панировку: в одну миску насыпать муку, в другую - яйца, слегка взбитые вилкой, в третью - панировочные сухари.
- Каждый слайс баклажана запанировать в муке.
- Запанированные в муке ломтики баклажанов отправить в миску с яйцами.
- И осталось только запанировать в сухарях.
- Подготовленные таким образом баклажаны выложить на противень, смазанный маслом.
- Смазать каждый слайс томатным соусом.
- Поверх соуса выложить кусочки ветчины и присыпать тертым сыром. Запекать баклажаны по-неаполитански при температуре 180 градусов около 15 минут.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
197 кКал
Суп получается достаточно лёгким и напоминает привычный нам щавелевый суп А свекольная ботва делает его чуток полезнее и более густым Подавать такой суп будем с варёным яйцом и при желании можете добавить ложку сметаны А ещё этот суп можно дополни ...