Баклажаны с адыгейским сыром и помидорами
Приготовим вкусную закуску из жаренных баклажанов с добавлением свежих помидоров и адыгейского сыра. Такая закуска подойдет как на каждый день, так и на праздничный стол. Адыгейский сыр отлично подходит к этому блюду, в тандеме с помидорами и чесноком. Такие баклажаны можно подавать как самостоятельное блюдо или как дополнение к отварному картофелю или пасте.
Ингредиенты:
- Баклажан - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Сыр "Адыгейский" - 100 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло оливковое - 2-3 ст.л.
- Сушеный базилик - 0,5 ч.л.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
- Зелень и бальзамический соус - для подачи
Инструкции:
- Соберите необходимые продукты для приготовления жареных баклажанов с адыгейским сыром и помидорами.
- Баклажан помойте, обсушите. Нарежьте на пластины толщиной около 1 сантиметра. Сделайте на одной стороне надрезы (это не обязательно) и обжарьте с двух сторон на сковороде-гриль или обычной. Жарьте при среднем нагреве на небольшом количестве масла до румяности.
- Помидоры помойте и обсушите. Нарежьте небольшим кубиком, добавьте нарезанный чеснок, сушеный базилик, соль и черный молотый перец. Налейте оливковое масло и перемешайте.
- Адыгейский сыр нарежьте небольшим кубиком и отправьте к помидорам. Перемешайте ингредиенты.
- Соберите закуску: на тарелку положите обжаренный баклажан.
- Поверх распределите начинку из сыра и помидоров. Накройте еще одной пластиной обжаренного баклажана и снова выложите сыр с помидорами.
- Наша закуска из жареных баклажанов с адыгейским сыром и помидорами готова! Посыпьте зеленью и подавайте!
- Вкусно как в теплом, так и в холодном виде. По желанию можно полить бальзамическим соусом. Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
20 мин. :
108 кКал
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и необыкновенно нежный торт Груша карамель Как и всегда подкупил меня этот рецепт необычным результатом и красивым разрезом Готовила первый раз но во второй раз уже учту некоторые нюансы Торт предназнача ...