Баклажаны с чесноком и зеленью в духовке
Рецепт приготовления таких баклажанов настолько прост, что с ним справится и ребенок!
Здорово будет, если у вас маленькие, аккуратные баклажаны: такие по итогу и смотрятся лучше и красивее. Ну, а ежели они у вас, как у меня - снаряды: положил баклажан на стол, стол уже закончился, а баклажан - нет, то лучше их разрезать пополам на две части.
Вместо укропа вы можете взять любую зелень: вкусно будет также с кинзой.
Подать такие баклажаны можно как самостоятельное блюдо либо в качестве гарнира.
Ингредиенты:
- Баклажаны - 2-3 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Масло сливочное - 50 г
- Укроп - 5-7 веточек
- Чеснок - 2 дольки
Инструкции:
- Возьмите ингредиенты для приготовления баклажанов с чесноком и зеленью в духовке.
- Баклажаны разрежьте вдоль.
- Сделайте глубокие надрезы, но не до конца, чтобы баклажан не развалился.
- Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом или фольгой. Это для удобства, чтобы не мыть потом противень.
- Отправьте в разогретую до 190-200 градусов духовку и запекайте до мягкости.
- Сколько на это уйдет времени? А все будет зависеть от самих баклажанов и ваших предпочтений. Мои запекались 35 минут.
- Когда баклажаны будут уже готовы, приготовьте заправку.
- Растопите сливочное масло, добавьте в него нарезанную зелень и натертый на мелкой терке чеснок.
- Баклажаны выньте из духовки, сразу же присыпьте солью и перцем.
- И сразу же, пока горячие, смажьте масляной смесью.
- Баклажаны с чесноком и зеленью в духовке удались!
- Подавайте тут же.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
89 кКал
Отличный вариант выпечки к чаю во время поста Хрустящая сочная с легкой кислинкой и в меру сладкая Готовится проще простого без длительного замеса теста и приготовления начинки Для приготовления галеты нам понадобится совсем небольшой бюджетны ...