Баклажаны с помидорами и чесноком
Ингредиенты:
- Баклажан небльшой - 2 штуки;
- Помидоры - 2-3 штуки;
- Сыр - 50 грамм;
- Чеснок - 1-2 зубчика;
- Соль - по вкусу;
- Ароматные травы - по вкусу;
- Растительное масло - 2 ч. ложки.
Инструкции:
- Баклажаны с помидорами и чесноком - замечательное сочетание, практически идеальное. Предлагаю вариант запеченных ломтиков баклажанов с одинаковой помидорной начинкой, но в двух видах: помидоры нарезанные и помидоры измельченные.
- Сыр для этого блюда подходит разный от рассольных до твердых сортов. Ароматные травы выбирайте на свой вкус, например, базилик.
- Подготовьте ингредиенты:
- Баклажаны нарежьте на тонкие ломтики и посыпьте солью. Оставьте на 20-30 минут, чтобы вышла горечь, т.е. выделился сок, который затем нужно слить.
- Сыр и чеснок мелко натрите.
- Подготовленные ломтики баклажанов уложите в один слой на смазанный противень.
- Запекайте на высокой температуре или на режиме "гриль" 5-7 минут,
- а затем достаньте и переверните их другой стороной.
- Для начинки соедините кусочки томатов с ароматными травами,
- сыром и чесноком.
- Перемешайте и первый вариант начинки готов. Для второго варианта нужно этот состав измельчить блендером.
- Уложите начинки на перевернутые подрумяненной стороной баклажаны.
- Запекайте при 200-220 градусах около 10 минут.
- Баклажаны с помидорами и чесноком готовы.
Время приготовления:
20 мин. :
98 кКал
Вкусное диетическое блюдо для взрослых и детей Постное филе индейки хорошо сочетается с кабачком который добавляет сочности тефтелям Нежный бархатистый соус из сметаны с томатной пастой завершает эту гамму вкусов ...