Баклажаны тушеные с овощами
Ингредиенты:
- Баклажаны - 2 штуки;
- Кабачок - 1 штука;
- Помидоры - 2-3 штуки;
- Лук - 1 головка;
- Перец сладкий - 1-2 штуки;
- Чеснок - по вкусу;
- Растительное масло - для жарки;
- Соль - по вкусу;
- Ароматные травы - по вкусу;
- Фета - по желанию для подачи.
Инструкции:
- Баклажаны тушеные с овощами могут быть поданы в горячем виде как самостоятельное блюдо и как гарнир к блюдам из мяса или курицы, а так же они вкусы и в холодном виде. В качестве ароматных трав к этому овощному блюду подходят самые разные свежие или сухие: базилик, укроп, смесь итальянских или прованских трав и т.д.
- Подготовьте ингредиенты:
- Для удаления горечи из синих баклажанов нарежьте их на дольки, посыпьте их солью и оставьте на 20-30 минут.
- Затем удалите выделившийся сок и лишнюю соль.
- Лук нашинкуйте, зубчики чеснока раздавите.
- Кабачок нарежьте кубиками или дольками.
- Перец сладкий нарежьте соломкой, помидоры - ломтиками.
- Мне пленки кожицы помидоров не мешают, но вы если желаете, то можете с помидоров их удалить.
- Обжарьте лук на растительном масле, посолите, добавьте чеснок.
- Добавьте баклажаны, потушите их вместе с луком несколько минут.
- Затем добавьте кабачки, помидоры и перец, убавьте огонь до среднего и тушите около 20 минут в собственном соку.
- Баклажаны тушеные с овощами готовы.
- В порции по желанию добавьте кубики феты.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
65 кКал
Если вы придерживаетесь правильного питания то это не повод отказывать себе во вкусной полезной выпечке Сегодня приготовим вкусные нежные и очень ароматные булочки в ПП варианте Основой для приготовления булочек будет вкусное творожное тесто при ...