Баклажаны в азиатском стиле
Рекомендую попробовать закуску из баклажанов в азиатском стиле. В меру острое, ароматное, кисло-сладкое блюдо. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Готовится закуска очень просто и быстро.
Ингредиенты:
- Баклажан - 1 шт. (крупный)
- Чеснок - 1-2 зубчик
- Имбирь - 15 г (небольшой кусочек)
- Соевый соус - 1-2 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Уксус 6% - 1 ст.л.
- Растительное масло - для жарки
- Лук зеленый - для подачи
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления жареных баклажанов в азиатском стиле.
- Баклажан помойте, нарежьте брусочками. Выложите в миску и посыпьте солью. Дайте постоять 10 минут. После промойте в проточной воде и обсушите бумажной салфеткой.
- На сковороду налейте растительное масло, хорошо её накалите. Выложите нарезанный баклажан.
- Обжаривайте до золотистой корочки.
- Имбирь и чеснок очистите, помойте. Чеснок мелко нарежьте, а имбирь натрите на терке. Поджарьте буквально 30 секунд в этой же сковороде, где жарили баклажан.
- Верните жареный баклажан в сковороду. Налейте уксус. Можно взять бальзамический, яблочный или самый обычный столовый.
- А также налейте соевый соус.
- Насыпьте сахар по вкусу и перемешайте закуску. Сахар можно заменить мёдом.
- Баклажаны в азиатском стиле готовы. При подаче посыпьте нарезанным зеленым луком.
Время приготовления:
20 мин. :
74 кКал
К своему стыду долгое время проходила мимо этой замечательной рыбы И вот наконец осмелилась и купила эту красавицу Захотелось приготовить её традиционным способом только в маринаде без каких либо добавок в виде овощей или ещё чего то чтобы ...