Баклажаны запеченные с помидорами и сыром

Ингредиенты:

• Баклажаны - 2 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Сыр пармезан
• Чеснок - 3 зубчика
• Майонез - 50 г
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Когда хочется отдохнуть от мясных блюд, я готовлю одну из своих любимых легких овощных закусок - запеченные баклажаны с помидорами и тонким слоем плавленного сыра в духовке...
2. Чтобы приготовить баклажаны, запеченные с помидорами и сыром, сразу подготовьте все необходимые ингредиенты. Баклажаны нарежьте кружочками.
3. Помидоры также нарезайте кружками.
4. Чеснок выдавите прессом или мелко нарежьте и перемешайте с небольшим количеством майонеза.
5. Противень смажьте растительным маслом, выложите на него баклажаны и смажьте каждый кусочек приготовленным ранее чесночным соусом.
6. Поверх каждого баклажана выложите кусочек помидора и посолите его. Духовой шкаф разогрейте до 200 градусов и поставьте туда противень. Запекайте баклажаны в течении 20 минут.
7. Тем временем натрите на мелкой терке сыр (я использовал Пармезан).
8. И в самом конце запекания баклажанов посыпаем каждый кусочек сыром, ждем, когда он растает, и подаем к столу.
9. Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром, можно подавать как самостоятельное блюдо или с любыми мясными закусками. Приятного аппетита!

Хлеб из цельносмолотой муки с семечками и семенами льна

Рецепт приготовления хлеба из цельносмолотой цельнозерновой муки с семенами льна и подсолнечника в хлебопечке Moulinex ...