Банановое печенье с шоколадом

Отличное домашнее печенье: мягкое, ароматное, с яркими шоколадными акцентами!

Ингредиенты:

• Банан - 2 шт (250 г)
• Сахар - 100 г
• Кокосовое масло - 30 г
• Мука пшеничная - 280 г
• Разрыхлитель - 10 г
• Шоколад - 100 г

Инструкции:

1. Мне кажется, что в этом печенье прекрасно все: оно мягкое, с приятным банановым ароматом, с легкой корочкой. Банановое печенье с шоколадом легко и быстро готовится. Семье оно тоже очень понравилось, хвалили!
2. Кокосовое масло я добавляла в мягком виде, не растапливала.
3. Приготовить с другим видом масла я пока такое печенье не пробовала, но, возможно, решусь поэкспериментировать, уж очень оно интересное, хоть и простенькое.
4. Шоколад у меня горький, 80% какао. Можно взять шоколадные дропсы, «капли».
5. Бананы у меня спелые, но не переспевшие. Вес бананов указан в неочищенном виде.
6. Бананы очистите, мякоть разомните вилкой или толкушкой.
7. К банановому пюре добавьте мягкое кокосовое масло и сахар. Размешайте до получения однородной массы.
8. Муку соедините с разрыхлителем и постепенно добавляйте в банановую массу, замешивая тесто.
9. Добавьте мелкие кусочки рубленого шоколада. Еще раз недолго перемешайте тесто, чтобы шоколад максимально равномерно распределился по всему объему теста.
10. Далее я столовой ложкой брала тесто объемом с небольшое яйцо и выкладывала на противень, застеленный пергаментной бумагой. Расстояние между печеньями лучше оставлять побольше, они несколько увеличатся в объеме.
11. Выпекайте банановое печенье с шоколадом в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут, до подрумянивания.
12. Готовое печенье нужно снять с противня и остудить под полотенцем. Передержанное в духовке печенье будет сильно твердым снаружи.

Время приготовления: 55 мин. : 297 кКал

Суп-пюре из черешкового сельдерея с крапивой

Нежный вкусный и полезный куриный суп пюре из сельдерея с крапивой и другими овощами придётся кстати к весеннему обеду ...