Заварное тесто на манты с яйцом
Нежнейшее, удобное в работе, очень тонкое и шелковое тесто! Из этого теста у вас получатся самые вкусные манты!
Ингредиенты:
- Вода (кипяток) - 250 мл
- Яйцо (С1) - 1 шт.
- Соль - 1 ч.л.
- Мука - 450-500 г
Инструкции:
- Для того чтобы замесить заварное тесто на манты с яйцом, подготовьте все необходимые продукты по списку.
- В миску влейте крутой кипяток, всыпьте в него соль и размешайте до полного растворения соли.
- Добавьте примерно половину всей муки и начните тщательно размешивать лопаточкой.
- Размешайте муку с кипятком тщательно и дайте заваренной части теста остыть до тёплого состояния (чтобы яйцо при добавлении в тесто не свернулось).
- Как только заварная часть теста остыла, вбейте яйцо, вмешайте его лопаточкой в тесто.
- И затем добавьте оставшуюся часть муки. Её может понадобиться чуть больше или чуть меньше указанного количества, так как и мука бывает разной, и размер яйца тоже.
- Тщательно вымесите тесто в миске или на столе до гладкости и эластичности.
- Заварное тесто для мантов с яйцом готово к работе сразу, отдыхать ему не нужно. Готовьте самые вкусные манты с любимыми начинками - как мясными, так и овощными!
Время приготовления:
15 мин. :
216 кКал
Надумала попробовать вариант табасаранских чуду из теста на кефире и с привычной начинкой из мясного фарша с картофелем но местами с новыми для меня ингредиентами Дополнительно в мясо картофельную начинку табасаранских чуду могут быть добавлены гре ...