Банановый пирог на сковороде
Если вы захотели чего-нибудь вкусненького, а духовки под рукой нет, то не печальтесь! Приготовьте ароматный банановый пирог на сковороде под крышкой. Десерт получится карамелизированным и очень пропитанным. Именно поэтому его вид будет не очень привлекательным, но вкус пирога превзойдет все ваши ожидания! Для блюда можно использовать 1-2 банана. Причем вы можете их нарезать не так, как я - кружочками, а вдоль - половинками.
Ингредиенты:
- Банан (крупный) - 1 шт.
- Масло сливочное - 40 г
- Сахар - 30 г
- Сок лимонный - 1 ч.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Молоко любой жирности - 150 г
- Мука пшеничная - 160 г
- Сахар - 3 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Разрыхлитель - 3-4 г (0,5 ч.л.)
Инструкции:
- Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления ароматного пирога с бананом на сковороде под крышкой.
- Вбейте куриное яйцо в глубокую емкость и всыпьте 3 ст.л. сахарного песка и соль. Взбейте все венчиком или вилкой.
- Влейте молоко любой жирности и любого сорта, еще раз все взбейте.
- Всыпьте пшеничную муку, но пока без разрыхлителя. Его вы добавите перед заливкой теста в сковороду. Аккуратно вмешайте муку, но не взбивайте.
- На сковороду выложите сливочное масло и растопите его. Добавьте сахарный песок, лимонный сок и протомите на умеренном нагреве до пузырей.
- Банан очистите и нарежьте кружочками. Выложите в карамель.
- Всыпьте в тесто разрыхлитель и вмешайте его. Вылейте приготовленное тесто на банановую нарезку в карамели, стараясь покрыть ее полностью. Диаметр моей сковороды - 24 см.
- Убавьте нагрев до минимального и сразу же накройте сковороду крышкой. Обжаривайте банановый пирог на сковороде под крышкой примерно 20-25 минут - до того момента, как почувствуете яркий карамельный аромат с нотками банана.
- Это будет сигналом о том, что пирог пора перевернуть на другую сторону. Как видите, низ пирога подрумянился.
- Накройте тарелкой сковороду и переверните пирог на тарелку. Затем с тарелки снова отправьте на сковороду, чтобы теперь и верх подрумянился. Затем снова переверните его на тарелку. Получается вот такая карамелизированная выпечка.
- Нарежьте пирог на порции и подайте к столу теплым - он очень вкусный. Можно даже заварить чай без сахара или дополнить выпечку стаканом теплого молока.
- Приятного вам!
Время приготовления:
35 мин. :
246 кКал
В этих бутербродах со шпротами одно из самых удачных сочетаний продуктов свежий огурец делает их сочными а укроп и чеснок ароматными При желании вы можете натереть подсушенный хлеб чесноком а не добавлять его в начинку тогда у вас будет всего ...