Баварский крем
Вкусный крем для тортов или самостоятельный десерт. Все это о Баварском креме.
Ингредиенты:
- Яйца куриные - 1 шт.
- Желтки куриные - 1 шт.
- Молоко - 75 мл
- Сливки 33% - 300 мл
- Сахар - 80 г
- Желатин - 10 г
Инструкции:
- Баварский крем - это разновидность заварного крема, только с желатином и сливками. Он достаточно прост в приготовлении и очень вкусный. Его можно добавлять в торты и пирожные, потому что крем стабильный и хорошо держит форму. Но также его можно подавать как самостоятельный десерт с каким-либо сиропом.
- Для приготовления возьмите следующие ингредиенты.
- Замочите желатин в 50 мл воды. Тщательно размешайте, чтобы не осталось комочков.
- Соедините в миске 1 целое яйцо и 1 желток вместе с сахаром. Поставьте на водяную баню и непрерывно взбивайте миксером. Масса должна стать светлой и достаточно густой.
- Влейте молоко, верните на водяную баню и взбивайте снова до загущения.
- Прогрейте желатин в микроволновке 10 секунд. Миску снимите с водяной бани. Непрерывно взбивая миксером, влейте желатин тонкой струйкой.
- Накройте пищевой пленкой, чтобы она касалась крема. И оставьте при комнатной температуре, чтобы он остыл.
- Взбейте сливки до густой пышной массы.
- Добавьте остывший крем и тщательно перемешайте до однородной массы.
- Баварский крем готов.
Время приготовления:
55 мин. :
200 кКал
Кутья по грузински из пшеницы получается несладкой с нежным ореховым вкусом Готовят её в церковные праздники в Имеретии области Грузии ...