Безглютеновые блины на кокосовом молоке
У меня есть любимые варианты среди, так сказать, неклассических блинов. Например, из безглютеновой смеси и при этом ещё безлактозные. Такие блины особенно выручают кого-то в периоды питания с ограничением ряда продуктов, а кого-то - всегда.
Ингредиенты:
- Молоко кокосовое – 200 мл
- Безглютеновая смесь – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – 1 щепоточка
- Разрыхлитель теста – 0-0,3 ч.л.
- Вода – около 100 мл
- Масло кокосовое – 2 ч.л.
Инструкции:
- Для безглютеновых блинов на кокосовом молоке подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Одинаково подходят и безглютеновая мучная смесь для выпечки, и безглютеновая блинная смесь. Кокосовое молоко бывает разной жирности, поэтому количество воды в блинном тесте может немного варьироваться в зависимости от его густоты. Кокосовое молоко как бы сладковатое, и сахар лучше пропустить, да и сахарозаменитель - тоже. Про разрыхлитель скажу, что получается нормально и с ним, и без него, так что если нет безглютенового разрыхлителя и неохота делать его по рецепту с сайта, то пропустите.
- Перемешайте до однородного состояния яйцо с кокосовым молоком.
- Добавьте безглютеновую смесь, соль и (по желанию) разрыхлитель. Перемешайте и оставьте минут на
- Кокосовое масло при комнатной температуре обычно жидковатое, но если держали в холодильнике, то расплавьте его в микроволновке или в тёплой воде. Влейте в густоватое блинное тесто воду с кокосовым маслом и перемешайте.
- Пеките на блинных сковородах на среднем огне с двух сторон. Не пересушивайте! Блинчики тонкие и пусть при этом останутся мягкими. Помните, что безглютеновое блинное тесто нужно периодически перемешивать, чтобы поддерживать его однородность.
- Безглютеновые блины на кокосовом молоке - интересные, вкусные и ароматные.
Время приготовления:
30 мин. :
187 кКал
Всё что нужно для сытного завтрака это яйца немного молока шампиньоны и лук Вкусный и питательный омлет не заставит себя долго ждать Быстро обжарьте грибы с луком влейте взбитые яйца с молоком и дождитесь готовности Ароматный омлет украсит в ...