Безглютеновые блины на кокосовом молоке

У меня есть любимые варианты среди, так сказать, неклассических блинов. Например, из безглютеновой смеси и при этом ещё безлактозные. Такие блины особенно выручают кого-то в периоды питания с ограничением ряда продуктов, а кого-то - всегда.

Ингредиенты:

• Молоко кокосовое – 200 мл
• Безглютеновая смесь – 100 г
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – 1 щепоточка
• Разрыхлитель теста – 0-0,3 ч.л.
• Вода – около 100 мл
• Масло кокосовое – 2 ч.л.

Инструкции:

1. Для безглютеновых блинов на кокосовом молоке подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Одинаково подходят и безглютеновая мучная смесь для выпечки, и безглютеновая блинная смесь. Кокосовое молоко бывает разной жирности, поэтому количество воды в блинном тесте может немного варьироваться в зависимости от его густоты. Кокосовое молоко как бы сладковатое, и сахар лучше пропустить, да и сахарозаменитель - тоже. Про разрыхлитель скажу, что получается нормально и с ним, и без него, так что если нет безглютенового разрыхлителя и неохота делать его по рецепту с сайта, то пропустите.
2. Перемешайте до однородного состояния яйцо с кокосовым молоком.
3. Добавьте безглютеновую смесь, соль и (по желанию) разрыхлитель. Перемешайте и оставьте минут на
4. Кокосовое масло при комнатной температуре обычно жидковатое, но если держали в холодильнике, то расплавьте его в микроволновке или в тёплой воде. Влейте в густоватое блинное тесто воду с кокосовым маслом и перемешайте.
5. Пеките на блинных сковородах на среднем огне с двух сторон. Не пересушивайте! Блинчики тонкие и пусть при этом останутся мягкими. Помните, что безглютеновое блинное тесто нужно периодически перемешивать, чтобы поддерживать его однородность.
6. Безглютеновые блины на кокосовом молоке - интересные, вкусные и ароматные.

Время приготовления: 30 мин. : 187 кКал

Варенье из облепихи на зиму без варки

Самое полезное варенье это варенье которое не подвергается термической обработке В протертой с сахаром облепихе сохранится все полезное и вкусное что есть в этой солнечной ягоде Приготовить облепиховое варенье без варки на зиму не составит ...