Бефстроганов из свинины с томатной пастой в подливке
Это мой вариант бефстроганов для мужа, который признает только свинину в качестве мяса. А еще он - большой любитель всяких соусов-подливок. Поэтому в этом блюде будет все, как любит муж. Если и у вас в семье есть такие любители мяса с подливой, то предлагаю вам присоединиться ко мне и приготовить бефстроганов из свинины с томатной пастой в подливке.
Ингредиенты:
- Свинина мякоть - 400 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Мука - 1 ст.л.
- Сметана - 3-4 ст.л.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Растительное масло - 1-2 ст.л.
Инструкции:
- Подготовим все продукты для бефстроганов из свинины с томатной пастой и сметаной в подливке.
- Мякоть свинины помоем, высушим бумажным полотенцем и сначала нарежем поперек волокон на небольшие пластины. Каждый кусочек мяса отобьем кухонным молотком с обеих сторон.
- Затем нарежем пластины мяса на небольшие кусочки размером 2х3 мм.
- Обваляем все кусочки мяса в муке.
- В сковороде разогреем растительное масло и на сильном огне обжарим кусочки мяса по 3-4 минуты с каждой стороны, мясо должно жариться, а не тушиться.
- Лук репчатый нарежем полукольцами или перышками.
- Добавим лук на сковороду к мясу и готовим на среднем огне 7-8 минут, помешивая, пока лук не станет прозрачным и мягким.
- Добавляем соль и перец черный молотый по вкусу.
- В миске смешаем сметану и томатную пасту.
- Зальем полученной смесью мясо и тушим его минут 15-20 на медленном огне до готовности.
- Бефстроганов из свинины с томатной пастой в подливке готов. Вкусно, ароматно и очень сытно. Подавать его можно и с отварным рисом, и с картофельным пюре.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
207 кКал
Налистники с творогом запеченные в духовке отличаются особым вкусом Они получаются очень нежными и мягкими ...