Бельгийская рисовая каша

Ингредиенты:

• Рис круглый – 125 г
• Молоко – 700 мл
• Сахар белый рафинированный – 60 г
• Корица – 1 палочка
• Ваниль – по вкусу
• Шафран – 1 щепотка
• Коричневый тростниковый сахар – 2-3 ст.л. (по вкусу)

Инструкции:

1. Сегодня хочу предложить вам необычный вариант приготовления простого и знакомого с детства блюда — рисовой каши. Давайте приготовим рисовую кашу по-бельгийски!
2. Вкусная и полезная рисовая каша для бельгийцев - не просто вариант завтрака, это национальный десерт со своими традициями и секретами приготовления.
3. Бельгийская рисовая каша – нежная, сладкая, приготовленная обязательно на молоке и с добавлением пряных специй. Однако главная её изюминка — финальный штрих, который придаёт блюду уникальный национальный колорит - «корочка» из тростникового сахара на поверхности. Тростниковый сахар рассыпают по поверхности горячей рисовой каши перед самой подачей блюда. От тепла сахар плавится и тает, сироп пропитывает кашу, придавая ей аромат и вкус карамели. Вроде бы незначительное дополнение, а получается необычно и очень вкусно! Попробуйте!
4. Подготовьте ингредиенты.
5. Рис промойте и обсушите.
6. Молоко доведите до кипения. Добавьте рис и обычный рафинированный сахар.
7. Добавьте специи: палочку корицы и ваниль.
8. На умеренном огне доведите смесь до кипения.
9. Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите рис 30–40 минут, периодически помешивая. Или поместите смесь в чашу мультиварки и готовьте в режиме «рисовая каша» – так ваше участие в процессе будет минимальным.
10. Когда каша будет готова, добавьте щепотку шафрана (по желанию). Перемешайте кашу несколько раз и выключите огонь.
11. Порцию горячей каши присыпьте тростниковым сахаром.
12. Подождите несколько секунд, чтобы сахар растаял, и можно приступать к десерту.
13. Бельгийская рисовая каша готова! Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 134 кКал

Сметанник в микроволновке

Простой и очень быстрый в приготовлении тортик можно приготовить для себя на быстрый полдник или для нежданных гостей к чаепитию Доступные ингредиенты быстрый процесс приготовления и воздушный бисквит с кремом вот рецепт спасительного десерта Я ...