Белковый омлет с овощами
Я не знаю, почему ранее не готовила белковый омлет, прям открытие для меня.
Омлет интересный на вид, такой белоснежный, с воздушными пузырьками, он лёгкий и очень нежный на вкус.
Я решила приготовить омлет с разноцветными овощами, это придало завтраку яркости и сочности.
У меня - порция на двух человек, регулируйте количество ингредиентов на своё усмотрение и вкус.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное (белок) - 3 шт.
- Молоко - 2-3 ст.л.
- Перец - 0,5 шт.
- Кабачок - 1/3 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Масло растительное - 1 ст.л.
Инструкции:
- Белковый омлет с овощами готовить будем из таких ингредиентов.
- Я использовала молодой кабачок, который не очищала.
- Перец и кабачок некрупно нарезать.
- Обжарить несколько минут на растительном масле.
- Добавить мелко нарезанный помидор. Перемешать, потомить еще 1-2 минуты.
- Белки подсолить, взбить вилкой до легкой пышности. Добавить молоко, перемешать.
- Залить овощи белком.
- Накрыть сковороду крышкой.
- Готовить на медленном огне, пока белок полностью не стабилизируется, это происходит быстро.
- Белковый омлет с овощами подавать с пылу с жару.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
20 мин. :
61 кКал
В куриных шейках конечно больше косточек чем мяса Но это мясо очень вкусное и нежное и если вас не пугает смакование кусочков с косточками то предлагаю приготовить простой весьма бюджетный повседневный обед 128522 ...