Белый Винегрет с белой фасолью
Предлагаю вариант приготовления винегрета только из ингредиентов белого цвета. Он получается не менее сытным и вкусным, чем классический. Заправить его лучше ароматным, нерафинированным подсолнечным маслом, но это дело вкуса. Можно добавить в заправку горчицу и уксус. Блюдо постное и вегетарианское.
Ингредиенты:
- Фасоль белая консервированная - 200 г
- Капуста квашенная - 200 г
- Картофель - 3 шт.
- Лук белый - 0,5 шт.
- Подсолнечное масло - 40 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления белого винегрета с белой фасолью (показаны на фото).
- Картофель отварите в кожуре, охладите и очистите. Нарежьте небольшими кубиками и выложите в салатник.
- Белый салатный лук очистите, помойте и нарежьте мелко, добавьте в салатник. Салатный лук можно заменить обычным репчатым. Чтобы сделать его менее горьким, нарежьте и залейте кипятком. Через 5-6 минут воду слейте.
- Квашеную капусту отожмите от рассола и выложите в винегрет.
- Консервированную белую фасоль откиньте на сито и промойте кипяченой холодной или свежей фильтрованной водой. Добавьте в винегрет.
- Винегрет посолите, поперчите по вкусу. Заправьте растительным маслом и перемешайте.
- Белый винегрет с белой фасолью готов.
Время приготовления:
55 мин. :
106 кКал
Блюда из фарша привлекательны для хозяек простотой и быстротой приготовления Фрикадельки из мясного фарша с картофельным пюре идеальны для семейного обеда Пюре и фрикадельки можно приготовить одновременно что хорошо сокращает время готовки Фарш м ...