Бисквит «Трес лечес»

Ингредиенты:

• Яйца - 4 шт.
• Мука - 1 стакан
• Сахар - 1 стакан
• Разрыхлитель - 10 г
• Кипяток - 3 ст.л.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Молоко - 200 г
• Сливки питьевые - 200 г
• Молоко сгущенное - 200 г

Инструкции:

1. Рецепт этого торта я встретила на просторах сети. Вообще бисквиты не люблю из-за их резко выраженного яичного привкуса, но этот рецепт - исключение, бисквит «Трес лечес» нас просто покорил!
2. Из-за молочной пропитки (коровье молоко, сливки и сгущенка) бисквит приобретает совершенно рыхлую структуру и мягкий сливочный вкус. Кремы или просто сгущенка такого эффекта не дают: вся изюминка в том, что бисквит пропитывается полностью, получается пористым, воздушным. Я уже пекла этот бисквит много раз - муж его очень полюбил.
3. Для приготовления бисквита «Трес лечес» не потребуется много времени, и продукты идут самые простые: яйца, сахар и мука, добавляется кипяток и масло, разрыхлитель; для пропитки - сливки, молоко и сгущенка обычная.
4. В глубокой миске смешать яйца и сахар, взбить до появления пены, можно блендером или миксером на большой скорости.
5. Добавлять постепенно муку, смешанную с разрыхлителем.
6. Взбиваем до однородности.
7. Смешиваем кипяток с маслом и вливаем в тесто.
8. Снова хорошо перемешиваем, тесто получается гладким и эластичным. Выливаем его в форму, застеленную бумагой для выпечки, и выпекаем при 180 градусах 30-35 минут.
9. Вынимаем бисквит из формы на блюдо.
10. В мерный стакан наливаем по 200 г сгущенки, сливок и молока, хорошо размешиваем до однородности.
11. Поверхность бисквита многократно протыкаем зубочисткой и постепенно выливаем на него молочную смесь, сначала ложкой, не забывая пройтись по бокам. Выносим бисквит «Трес лечес» на застекленный балкон или веранду, если температура позволяет, либо ставим в холодильник - лучше на ночь.
12. Бисквит «Трес лечес» готов. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 235 кКал

Насыпной пирог с черникой

Можно использовать как свежую так и замороженную чернику Готовим простейшее песочное тесто перетираем ингредиенты для теста в крошку одну часть которой высыпаем на форму а другую часть поверх черничного слоя Выпекаем в духовке и полностью охл ...