Бисквит «Трес лечес»

Бисквит «Трес лечес»

Ингредиенты:

  • Яйца - 4 шт.
  • Мука - 1 стакан
  • Сахар - 1 стакан
  • Разрыхлитель - 10 г
  • Кипяток - 3 ст.л.
  • Масло растительное - 3 ст.л.
  • Молоко - 200 г
  • Сливки питьевые - 200 г
  • Молоко сгущенное - 200 г

Инструкции:

  1. Рецепт этого торта я встретила на просторах сети. Вообще бисквиты не люблю из-за их резко выраженного яичного привкуса, но этот рецепт - исключение, бисквит «Трес лечес» нас просто покорил!
  2. Из-за молочной пропитки (коровье молоко, сливки и сгущенка) бисквит приобретает совершенно рыхлую структуру и мягкий сливочный вкус. Кремы или просто сгущенка такого эффекта не дают: вся изюминка в том, что бисквит пропитывается полностью, получается пористым, воздушным. Я уже пекла этот бисквит много раз - муж его очень полюбил.
  3. Для приготовления бисквита «Трес лечес» не потребуется много времени, и продукты идут самые простые: яйца, сахар и мука, добавляется кипяток и масло, разрыхлитель; для пропитки - сливки, молоко и сгущенка обычная.
  4. В глубокой миске смешать яйца и сахар, взбить до появления пены, можно блендером или миксером на большой скорости.
  5. Добавлять постепенно муку, смешанную с разрыхлителем.
  6. Взбиваем до однородности.
  7. Смешиваем кипяток с маслом и вливаем в тесто.
  8. Снова хорошо перемешиваем, тесто получается гладким и эластичным. Выливаем его в форму, застеленную бумагой для выпечки, и выпекаем при 180 градусах 30-35 минут.
  9. Вынимаем бисквит из формы на блюдо.
  10. В мерный стакан наливаем по 200 г сгущенки, сливок и молока, хорошо размешиваем до однородности.
  11. Поверхность бисквита многократно протыкаем зубочисткой и постепенно выливаем на него молочную смесь, сначала ложкой, не забывая пройтись по бокам. Выносим бисквит «Трес лечес» на застекленный балкон или веранду, если температура позволяет, либо ставим в холодильник - лучше на ночь.
  12. Бисквит «Трес лечес» готов. Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин. : 235 кКал

Овощной томатный суп

Овощной томатный суп Легкий летний вегетарианский томатный суп с кабачками сладким перцем морковью и зеленым горошком ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Оладьи на молоке с зеленым луком, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!